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　　　　＼奇跡のV字回復、14年で700％成長！／
　　「やまない雨はないーー」夢を現実に変え続けてきた
　　多様性あふれる仲間と共に「10店舗10業態」の挑戦中
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☆運営会社『有限会社エス・ケイコーポレーション』について☆

　　　　当社は、“夢”に本気な人たちが集まる、
　　　　　　飲食業の新しいカタチを創る会社です。

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・一人一人の夢を実現できる企業であること
・どんな時代にも適応していける柔軟な会社であること
・地域社会に期待される企業であること
・人間形成のお手伝いができる場所であること
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そんな想いを大切にする当社が目指すビジョンは・・・
★10業態多店舗化
★十人十色、多様性を尊重する
★飲食業の社会的地位を上げる（給与待遇、ES向上）

さあ、これから共に
この物語を動かすのはそこのあなたです！！


“飲食の道で人生を切り拓きたい”
“自分の店を持ちたい”
“成長できる環境で働きたい”


そんな想いを抱いている方たちとここから先の
新たな10年を一緒に創っていきたいと本気で考えています。


●━●…●━●飲食業界で実現したい夢●━●…●━●

🔥目指せ！“10店舗10業態” で 飲食業界を変える！
現在、都内で【5店舗×5業態】を展開中
私たちが目指すのは、それぞれが主役になる「10業態×10店舗」の世界。
これは、ただの多店舗展開じゃありません。
一店舗ずつ、“日本一の繁盛店”をつくるという本気の挑戦です。

🌟 目が届く、仲間と育つ組織づくり
10店舗、社員30～40名規模。
だからこそ、上司の顔が見えて、想いが届く。
“手の届く範囲でしっかり育てる”ことを大切にしています。

🌏 地域密着＆都内限定出店
距離が近いからこそ、店舗同士の交流も活発に。
困ったときにはすぐ相談、刺激しあえる環境で、皆で成長していけます。

🚀 そして、その先は…独立支援へ！
「自分の店を持ちたい」「自分の業態を創りたい」
そんな想いを持った社員と、
一緒にお店を創っていく未来を描いています。
10業態のノウハウが、あなたの武器になる。
飲食で勝負したい人の夢を、会社全体で応援します！



＼＼夢中になれる場所で、未来をつくろう／／
👉 さあ、あなたも“10店舗10業態”を生み出す仲間になりませんか？

◆月給◆
・月30万円～最大45万円!!
・週休最大12日制!?

◆休日は選択制◆
月6日休み／月8日休み／月10日休み／月12日休み
完全週休2日も土日祝休みも選択可能

※頑張った方には【公休2日追加】のご褒美も！(過去に実績あり)
※社員の提案に柔軟に対応しています！



◾️　当社の誕生ストーリー　◾️
神保町で、ビジネスマンから「また行きたい」と選ばれる
和食居酒屋から始まった、エス・ケイコーポレーション。

創業当時は4店舗のうち3店舗が閉店、
残った1店舗も赤字続きという厳しいスタートでした。

それでも「この店を救いたい」と手を挙げたのが、
当時大手飲食企業の役職にいた現代表の平岡。

サラリーマンから個人店オーナーへと
覚悟の一歩が、すべての始まりでした。

彼がまず取り組んだのは
「スタッフが前を向ける環境づくり」

“元気がなければ、お客様を笑顔にはできない”。
そう信じて、メニュー、仕入れ、販促…全てを一から見直し、
１年後には、赤字店舗を神田エリアで、一番人気の居酒屋へ。

その後も新業態を次々と展開し、コロナ禍のピンチを迎えながらも
社員・アルバイトを守り抜き、2023年にはV字回復を達成。

この14年間で業績はなんと700％成長。
1年目社員の平均年収は460万円以上を実現。

私たちは「10店舗10業態」を掲げ、ただ数を増やすのではなく
“それぞれが日本一を目指す繁盛店”として 個性豊かな業態を創り続けています。

店舗数よりも、質。社員30～40名の規模で目が行き届く経営を大切にし、
独立支援など“個の夢”も後押しできる組織を目指しています。



◆.・私たちが「新しい仲間」に求めること
私たちが大切にしているのは、
「まっすぐに、前を向いて行動できる人」であること。
たとえ困難があっても、
環境や誰かのせいにせず、前向きに取り組める。
そんな“愚直さ”と“誠実さ”を、何よりも尊重しています。
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< 私たちが働く環境づくりで大切にしていること >　

●安心感あふれる研修制度の充実!!!
・先輩によるOJT＋外部研修でしっかり学べる
・座学で理念や考え方も理解できる
・共通の評価制度で、公平に成長をサポート

●夢に合わせたキャリア形成
・独立志望の方は、業態づくりから一緒に
・「主任→店長→マネージャー→役員」への明確な道あり
・各ポジションごとの評価制度でステップアップしやすい

●風通しの良い職場環境
・リファラル採用中心で信頼関係が強い
・勤続3年以上のスタッフも多数在籍
・年齢関係なく相談しやすいフラットな社風

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『酒と魚 海神-UMIGAMI-』ってどんなお店？
★鮮魚×日本酒を楽しむ大人の隠れ家★
神保町駅から徒歩1分

新鮮な魚介と全国から取り寄せた地酒が自慢の海鮮居酒屋です。
その日仕入れた魚に合わせた料理とお酒のペアリングは、
食通も納得のラインナップ！
落ち着いた照明と和モダンな内装が特徴で、
デートや接待、会食など“特別なひととき”を演出しています。

◎新鮮な海の幸が主役
毎日仕入れる旬の鮮魚を使用し、
素材の旨味を最大限に活かした料理をご提供。

◎日本各地の地酒を厳選
料理との相性にこだわった地酒を多数取り揃え。
ペアリングを楽しめる本格派居酒屋。

◎ 和モダンな上質空間
落ち着いた照明と洗練された内装が、大人のくつろぎ時間を演出
料理の質・空間・サービスにこだわったおもてなしを提供しています。


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★当社で働く魅力①

＼挑戦と成長を後押しする明確なキャリアステップ／
年1回の昇給＆随時昇進制度を完備。
20代で店長、エリアマネージャーを目指せる実績あり！
新業態開発やメニュー企画にも携われ、
あなたの「やりたい」が形になる環境です。
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★当社で働く魅力②

＼一人ひとりの夢に寄り添う、選べる働き方／
月6日〜月12日休まで自由に選べる柔軟な休日制度。
完全週休2日もOK！

独立支援制度で「自分のお店を持ちたい」という夢も全力応援。
10業態10店舗の立ち上げメンバーにも！
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★当社で働く魅力③

＼仲間とともに歩む、安心と信頼の社風／
勤続年数3年以上の社員が多数！
リファラル採用中心の信頼感あるチーム。

OJT研修・外部講座・共通評価制度など、
成長を支える制度の充実で、あなたの未来を一緒に育てます。

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【ビジネスモデル】
・直営5店舗の運営

【運営店舗・業態一覧】
・升屋／大衆居酒屋
・串神坊／串焼き
・神坊／肉もつ
・ロベリスク／高級業態
・海神／酒と魚

●━●━●……今後のビジョンについて ……●━●━●

🌱 3〜5年後・・・10店舗・年商10億円へ！
いまの成長に満足せず、
私たちは次のステージへと走り出しています。

ただ店舗を増やすのではなく、
仕事の質と効率を高める“本気の改革”を進行中。

業務の仕組み化・課題の見える化・ルーティンの最適化など、
現場からの改善スピードを高め、“強くてしなやかな組織”**をつくります。
あなたの挑戦も、この改革の一部です！

🌟 10年後・・・30店舗・年商20億円の未来へ！
私たちの最終目標は、
理念とビジョンが“当たり前”に息づく組織。

そのとき、10店舗は直営。
残る20店舗は、独立した元社員たちが夢を叶えて運営しています。

・自分の名前で勝負する“卒業生”たちが活躍する業界へ
・社員一人ひとりの夢が、次の時代をつくる
・会社に育てられるのではなく、共に会社を育てていける仲間たちと

🌈「飲食業を、もっと自由に。もっと誇れる仕事に。」
そんな未来を一緒に実現していける仲間を、私たちは待っています。
挑戦するのは、次の10年。 次の主役は、あなたです！