バル30の求人情報｜東京都北区

東京の駒込にあるイタリアンバルです。
2016年に創業してまもなく10年になります。

〇私たちのミッション

「飲食業を変革し続け、飲食業を通じて関わる人に幸せを提供する」

我々の経営理念です。お客様はもちろん、働く仲間、その家族、お店に関わる人が幸せになれるように、私たちは何をするのか？

そういうことを常に問い続けているチームです。そして、お客様に幸せを感じてもらいながらも、飲食特有の過酷な労働環境をきちんと改善していく、難しいテーマに正面から向き合い、新しい飲食店の在り方を作り上げていきたいと考えています。

〇働くメンバー
お店の一番の強みは”働く人”です。

大学生のアルバイトが主です。皆モチベーション高く、真面目に仕事をしてくれます。

自分自身の振り返りをしながら、自己成長をするような習慣はみな持っていますし、時に店舗のオペレーション改善に関する提案や、マニュアルの整備など、アルバイトの枠を超えた仕事も積極的にやってくれるような頼もしいメンバーが集まっています。そんな彼らの成長をサポートし、さらに高いレベルの組織へと導いてくれるリーダーを求めています。


仕事はしっかりやりますが、プライベートでは皆で飲み会を開催するなど、いい空気を皆で作っています。

〇お店のこだわり
我々はバルスタイルのお店ですが、料理やワインに手を抜くことは一切ありません。メニューの作りこみは、仕込みから提供までのオペレーション、お客様の満足度を踏まえて徹底的にやりますし、ワインは年に数回試飲会に足を運び、厳選しています。

サービスは堅苦しくなりすぎず、カジュアルになりすぎず、お客様の心地よいサービスに向けて、日々皆で試行錯誤しています。

〇なぜ今責任者を募集するのか
お店は今年で１０年になりました。おかげさまでたくさんのお客様にご愛顧いただき今があります。また、お店を卒業して社会で活躍する元従業員もたくさんいます。

お店があることで、地域のお客様、働く仲間に貢献できているかな、とそんなことを思うと同時に、我々のこの想いをもう少し広げたいと考えるようになりました。

これから事業拡大のフェーズに入ります。これまではオーナーが中心となって運営してきましたが、今後は店舗運営の裁量をあなたに委ね、現場の責任者として、この想いを店舗からより強く発信していただきたいと考えています。

私たちのミッションに共感し、一緒に新しい飲食店の在り方を創り上げてくださる、高い視座をお持ちの方をお待ちしています。