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明治13年創業！浅草で最も歴史のあるすき焼き店
日本を代表する食文化「すき焼き」の伝統を未来へ
ミドル・シニアなど幅広い世代が活躍中！
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『ちんや』は明治13年）に、東京・浅草の地に料理屋として創業、
明治36年にすき焼きの専門店となりました。
日本を代表するすき焼き店として多くのお客様に何世代にもわたり愛され続けています。

最近は日本人のお客様だけでなく、海外からのお客様もすき焼き目当てに多数来店、
すき焼きという食文化を世界に発信しています。

浅草から始まったちんやのすき焼きは、二世代、三世代と世代を越え、国境を越え、人々の絆をつないでいきます。

日本人だけでなく、世界中のお客様の思い出に一番近い場所に『ちんや』はあり続けたいと願っています。

■□ 条件は5つ！こだわりの牛肉 □■
サシの入り方が過剰ではない、赤身の旨味と脂の甘味がバランスの良い霜降「適サシ肉」を使用。
充分な月齢（30か月）まで肥育した和牛のメス牛の脂は、加熱すると、サシと赤身の境界線から「和牛香」が発生します。
熟成させる事により胃もたれせず、そして香りも良いすき焼きを実現できます。

■□ 細部までこだわった自慢の割引り下 □■
ちんやの割下の特徴は、「甘味の強さ」です。
しかしながら、「甘めなのに、くどくない」と評価されています。
旨味が濃く充分熟成させた牝牛とのバランスを考慮し、必要以上に濃厚にせず、材料を煮合わせた後、割下の熟成は行わず、すき焼を作る時も、鍋の中で割下を煮詰めません。
肉自体の旨味を最大限感じていただけるこだわりの割下です。

お料理は単品メニューから、予約限定の特選コースまで用途に合わせてさまざま。
開店以来探求し続けている『美味しさ』とともに、普段使いいただけるお席だけでなく
明治の洋館を彷彿とさせるくつろぎの空間と落ち着きのある純和室もご用意。
接待や会食、誕生日のお祝いなどでも必ずご満足いただける、おもてなしに最適の空間です。
優雅で華やかなでありながら、落ち着いてゆったりとお食事を楽しめる個室で、
ごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

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「しあわせが出逢うテーブルを創造する」

ダイニングカルチャーで世界をつなぐ
『 株式会社WDI JAPAN 』
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1954年に創立以来、「カプリチョーザ」「ハードロックカフェ」
「エッグスンシングス」「サラベス」「巨牛荘」「Wolfgang’s Steakhouse」など、リーズナブルな価格帯から高級業態まで経営方針はマルチブランド戦略を徹底し、現在は約20ブランドを展開。
世界中の食文化を国内外に紹介し、世界各地にレストランとブライダル事業を企画・運営しています。

「ちんや」にも世界各国からお客様が来店されています。
一緒に接客、調理を通じて「すき焼き」文化を未来へ、世界へ発信していきませんか？

---● 多岐にわたるキャリアプランをご用意！
ゆくゆくは店長の他、エリアマネージャー、営業統括へのキャリアアップや
商品開発、新業態開発、店舗開発、内装企画、海外事業部など
あなたの適性や希望に応じて様々なキャリアアップが可能です。

---● ライフワークバランス重視の環境です！
WDIはお客様に幸せな時間を提供する会社です。
そのためにはまず社員の人生が充実し、幸せを感じていることが大切だと考えています。
しっかり休暇を取って、自分の時間を充実させてください。
そしてその時間に体験したこと、感じたことを会社で活かしてもらえれば、
会社にとってもありがたいことだと思います。

---● 社内大学プログラムで充実の研修制度！
2008年より社内大学『WDIカレッジ』をスタートし、
海外研修・調理技能研修など年間約20のプログラムを開催。
実務能力向上とグローバル人財の育成も強化しています。

---● 代表よりメッセージ
WDIは1972年に外食産業に参入し、2022年に50周年を迎えました。
これから100年、200年とたくさんの笑顔を生み出していくためには、この会社で得たさまざまな考え方や経験から、
社員が互いに刺激しあい、融合し、そしてともに成長することが必要です。
そしてそれこそレストランビジネスの醍醐味。
このワクワクするような気分を一緒に味わい、私たちの手でひとつでも多くの「しあわせが出逢うテーブル。」を実現していきましょう！

【 採用までの流れ 】
選考 ⇒ 一次面接 ⇒ 最終面接となります。
面接ではお互いが納得いくまで、じっくりお話ししましょう。
※面接日・入社日はご相談に応じます。
※面接地は、レストランサポートセンター東京(東京都港区六本木5-5-1 ロアビル8F・9F)にて開催予定です。*オンラインでの面接も可能です。

少しでも興味を持ってくださった方、まずはご応募ください。
あなたとお会いできるのを楽しみにしております！