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北カリフォルニアの絶景リゾート地
『SMOKE DOOR LAKE TAHOE SARYO』で
薪火レストラン★

海外店舗で様々なお客様との交流も可能♪
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～ 『SMOKE DOOR LAKE TAHOE SARYO』とは？ ～
2023年7月LAKE TAHOEにSMOKE DOORがオープン！！

～ シェフの紹介 ～
ミシュランで3つ星を獲得した『SAISON』にて、副料理長を務めた若手ホープ・Tyler Burges氏を迎えています。
「the world‘s 50 best restaurant」にランクイン、2018年「Esquire Magazine」にて全米のベストニューレストランに選出。
2019年にはビバリーヒルズに2号店である薪火レストラン『Angler』の運営など、名シェフの右腕として長きにわたり活躍してきました。
Tyler Burgesシェフを筆頭に、地域の魅力を食という手段を使って発信していきます。

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【運営：『BONDCREATION USA LCC』】
～企業理念～
▼BOND CREATION PHILOSOPHY▼
食を通して、人に良い世界づくりに貢献する

▼BOND CREATION VISION▼
現代社会が抱える食を取り巻く様々な問題と向き合います。
そして新たなライフクオリティーの提案をし、人を良くするための「食場」を創造します。

▼ボンドクリエーションのこれから▼

《国内事業》
11月に都内にて新店OPEN予定。
その後は既存店の売上UPに注力していきます！
将来的には、リゾート地にも出店していくことも構想中。
立地に関わらず、ボンドクリエーションの味を求めてお客様が集まる、そんなお店作りをしていきたいと考えています。

《海外事業》
7月にカリフォルニアLAKE TAHOEにてSMOKE DOORをオープンしハワイへの進出も決定！
料理のジャンルにとらわれず、私たちの技術を駆使して日本の飲食の魅力を海外に発信してまいります。
グローバルに活躍したい人、VISA取得して海外で働きたい人、ぜひご応募お待ちしています。