オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月31日 17:52]

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酒房 交差点 ~築地cross point~の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都中央区

[ シュボウ コウサテン ツキジクロスポイント ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩5分 
勤務地 東京都中央区築地4-4-5 第二築地秀宝企画ビル [地図]
運営 株式会社AROUND YOU
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
応募資格 \ソムリエ経験者の方は優遇します/
◎和食経験者の方歓迎します
勤務時間
11:30~22:30
休日・休暇 月8日~

◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆各種社会保険完備
◆制服貸与
◆まかない付
◆髪型自由
◆社内イベントあり
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\2023年10月グランドオープン!/
様々な人が行き交う”交差点”をイメージした和食店
ここで、あなたのキャリアを磨いていきませんか?
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【 仕事内容 】
●食材の仕入れ・仕込み・調理
●メニュー考案・発注
●食材・数字・人財管理など
キッチンの責任者として、調理業務全般をお願いします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
オーナーが店長兼料理長を務めますが、出来るだけ店長業務に専念したいと思っています。
そのため、基本的なキッチン統括のお仕事をあなたにお任せ!
日本料理の経験を活かしながら、一緒にお店作りをしていきましょう。

【 ここがポイント! 】
■□公休8日&シーズン休暇も充実!
「飲食業は好きだけど、なかなか休めない…」
そんな不安をお持ちの方は、ぜひご応募ください。
月8日のお休みのほか、夏季や年末などのシーズン休暇や有給休暇があります。
キャリアと両立して、プライベートな時間も大切にできる環境です!

■□日本のお酒についてしっかり学べる!
日本酒に合わせて和食を提供していくイメージで、日本酒をウリにしていきます。
店長自身が大のお酒好きで、酒ディプロマの資格を持つほどの人物です!
数十種類もの日本酒を扱っていく予定なので、日々多くの知識が身に付きます。
「とにかくお酒が大好きで仕事にしたい!」という熱意ある方は大歓迎です。

【 求める人物像 】
・人と接することやチームワークが得意な方
・料理人として向上心をお持ちの方
・日本の伝統的な酒、食文化を伝えていきたい方
・新しく始まるブランドを育てていきたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>酒房 交差点 ~築地cross point~ 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <日本料理> 酒房 交差点 ~築地cross point~

==■回==■回==■回==
\店長候補スタッフ積極採用中◎/
国内外のお客さま・スタッフ・全国の生産者さん
関わる人すべてが笑顔になれるお店を目指しています!
==■回==■回==■回==


「人が自然と集まる場をつくりたい」
「色んな人が、仕事以外で集まれる場所があったら…」

そんな想いから名づけられた【酒房 交差点 ~築地cross point~】

全国各地から厳選した日本酒を軸に、洗練された和食をご提供しています。

スタイリッシュながらも和を感じる空間は、インバウンドのお客様からも大好評◎
日本の素材にこだわっており、接客では英語を交えてその魅力もお伝えしています。

そのため、英語が話せる方は即戦力として大歓迎◎給与面も考慮いたします♪
世界に誇れる日本酒、日本料理の魅力を、ここから発信していきましょう!

>>★ベテラン店長と一緒にお店を盛り上げてださい!★<<
現在、店長と料理長を兼任する高松オーナーは、大のお酒好き!
日本酒に関する資格《酒ディプロマ》を持ち、知識もかなり豊富です。

料理人としてのキャリアも20年持ち、鮨2年、中華6年と多彩な経験を持っています。
そんな人物と一緒に、本気度のギアを一つ上げたお店作りを楽しんでいきませんか?

・・・【 ここが当店の魅力です 】・・・
◇◆日本酒は全国各地から常時数十種類を厳選!
何といっても当店の自慢は、日本酒のラインナップ◎
お料理の内容も、日本酒の仕入れ内容を軸にメニューを構成していきます。
酒ディプロマの資格を持つ店長から直に学べるので、成長も段違いです!

◇◆固定ファンに愛されているのが人気店の証拠です!
当店には、年会費を払って所属してくださる、<サポーター>と呼ばれるお客さまがいます。
サポーターさん限定のイベントなども定期的に開催し、より本気度の高いお仕事を楽しめます!

これまで、さんまイベントや、おでん×濁り酒など、当店ならではのイベントを開催してきました◎
日本酒について本気で向き合い、楽しんで学んでいくのに最高の環境です!

◇◆日本47都道府県とコラボレーション!
運営グループ企業と複数の事業家が集まり、「ふるさと貢献家応援会」を発足。
応援会員である地域から推薦を受け、「認定ふるさと貢献家」に当店が選ばれました!

4月からは兵庫県新温泉町とコラボし、今後年に3~4回のペースでコラボしていきます。
生産者や地元の方との交流イベントなどを開催予定。
まだあまり魅力が知られていない日本各地の食材・日本酒を余すことなくお伝えしていきましょう◎

【 *求職者様へのメッセージ* 】
「日本酒が大好きで、いろんな生産者さんと関わっていきたい!」
「世界に日本の食文化や日本酒の魅力を発信したい!」
そんな方は、ぜひ一度お話してみませんか?

2023年10月のオープンからまだ1年足らずなので、まだまだ成長中のお店です◎
ぜひ、あなたのアイデアやビジョンも共有してください。
当店でしかできない経験を通して、ブランドと一緒に成長していきましょう!

ご応募、心よりお待ちしています!
<応募先>酒房 交差点 ~築地cross point~ 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
中央区の和食の求人はどのくらいある?
A.
中央区の和食の求人数は656件あります。うち、正社員求人は429件、アルバイト・パート求人は224件です。
Q.
和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。
Q.
中央区の和食求人の給与相場は?
A.
中央区の和食求人の平均給与は、正社員が月給36.9万円、アルバイト・パートは時給1474円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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法令に基づき18歳以上の方の勤務となります