LE SATINÉ／Le salon privéの求人情報｜東京都港区

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世界展開決定につきパティシエ・パン職人大募集！
パティスリーの店長候補募集中！
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『麻布台ヒルズ　ガーデンプラザA』　２階
◇雨に濡れず通勤できます！◇
日比谷線神谷町駅直結徒歩２分
南北線六本木１丁目駅直結徒歩８分

ベーカリー・パティスリーブティック『LE SATINÉ』とフレンチレストラン 『Le salon privé』は厨房内でつながった併設店。
オーナーパティシエ成田一世が自身の集大成として開いた小さなグランメゾンです。
パン、ショコラ、ケーキの製造のみならず、世界各地での勤務経験で鍛えた味覚を活かし、レストランのメニューにも成田のアイデアが注ぎ込まれます。
天然酵母から自店で焼き上げるパンから始まり、フランスのエスプリを堪能できるメニューの後、世界中にファンを持つ成田のアシェットデセールでフィナーレを迎える、皆様に愛されるレストランを目指しています。

シェフ・調理スタッフ・パン職人・パティシエ・ショコラティエ・ブティック販売スタッフ・ソムリエが様々に協力しながら二つの店舗を支えています。

オーナーパティシエの成田一世
1967年青森生まれ
2017年度「アジアのベストレストラン50」で「アジアのベストパティシエ賞」を獲得。
ゴ・エ・ミヨ「ベストパティシエ賞」を受賞。
New York Timesで「Best of New York」を受賞するなど、世界中で高く評価されています。

パリ 『ステラ・マリス』 『ピエール・エルメ』
フィレンツェの三つ星レストラン『エノテカ・ピンキ オーリ』
恵比寿・台湾・ニューヨークの『ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション』など、
数々の名店でシェフ・パティシエに就任。
2012年、銀座 『エスキス』 でシェフ・パティシエを務めた後
2016年、自身のスイーツサロン『エスキス サンク』を開店。
盟友須賀氏のレストラン〚スガラボ』での勤務も経て
２０２３年１２月麻布台ヒルズに『ルサティネ』 『ルサロンプリベ』を開店

《採用担当者から求職者の皆さまへメッセージ》

この度は採用ページをご覧いただきありがとうございます。
一緒にミシュランの星を獲得しましょう！
日本各地・海外への出張など、楽しい経験が出来るお店です。

皆さまからのご応募をお待ちしています！