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藁焼き鰹たたき専門店！
土佐の鰹を堪能できる店舗で社員の募集です！
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茅場町駅から徒歩1分という通勤にも便利な好立地◎
人気の『GEMS茅場町』の4Fに、土佐の鰹を堪能できるお店があります！
素材にこだわった本場の味を、惜しみなくお客さまにお届けしていきましょう。

◎元祖藁焼き鰹のお店です！
一般的に鰹といえばポン酢で食べる機会が多いのでは？
明神丸では天日塩で食べる本場土佐流の食べ方にこだわっています！
天日塩で食べる鰹の味に魅せられて、近年では様々なお店でも食べる機会が増えてきましたが、元祖である当店の味は絶品です。

◎高知県直送の鰹を厳選！
自社漁船より直送される本場土佐の鰹をご提供。
注文が入ってから藁で鰹の皮目がパリッとするまで炙り、切り分けて食べていただくこだわりのタイミングが美味しさの秘訣です。
絶品の鰹を絶妙のタイミングでご提供する、他では得られないスキルを学べますよ。

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◎食材の確保から提供まで全て行っています！
明神丸グループでは、6次産業化、鰹産業のリーディングカンパニーを目指しております。。
1次　自社漁船(佐賀明神丸船団)　鰹1本釣り漁獲高11年連続日本!!
2次　製造・加工部　明神水産工場(高知県黒潮町)
3次　飲食部門(高知5店舗、松山、高松、岡山2店舗、東京2店舗)　
※2024年7月大阪梅田kitteビルに出店決定!!

◎幸せになれる会社をめざして
運営会社である「明神丸」はスタッフみんなが幸せになれる会社を目指して楽しく働いてほしいと考えています。
私たちの経営理念は
「お客様を喜ばせる事が私たちの喜びと使命です。そして、仲間を愛し、事業に関わっている方々の役に立っていきます」です。
土佐の鰹の美味しさを一人でも多くのお客さまにお届けしたい！
そんな心のこもったお店づくりを一緒に体現してみませんか？

本場土佐の鰹を取り扱うことができる大きなチャンスです。
一緒にお店を盛り上げていってくれるやる気のある方！

＼ぜひみなさんのご応募をお待ちしております。／