★☆多摩センター駅から徒歩7分！“ここに来れば間違いない！”と自慢できるカフェ☆★

★☆4つの自慢☆★
1) 東京浅草の老舗割烹で12年修行した総料理長が作る本格的な料理をお楽しみいただけます。もちろん軽食もご提供しています。

2) 食材にこだわっています。
野菜：当店では、契約農場である農業生産法人藤野倶楽部（相模原市旧藤野町）で、化学肥料や農薬を一切使用せずに育てた野菜を使用しています。また、契約農場以外からの仕入れについても、安全にこだわった生産者さんから直接仕入れをするよう努力しています。

魚：豊洲の目利きの納め屋さんと契約していますので、全国の新鮮でおいしい魚が続々と届きます。

肉：こちらも目利きの肉屋さんからおいしさと安全にこだわって厳選された肉を仕入れています。

3) 明るく清潔なお店です。

4) J-SOCIETY FOOTBALL PARK 多摩が隣にあります。ボールを蹴った後に当店でお食事するのもおすすめです。


★☆4つのお約束☆★
1) スタッフは明るく元気にお客様をお迎えします。

2) お客様の健康維持、健康増進とアスリートのパフォーマンスアップに貢献できるメニューを開発していきます。

3) お米や飲み物にもこだわって仕入れをしていきます。

4) 社会課題でもある “食材ロス” の問題に取り組みます。お客様もなるべく食べ残しが無いよう、適量のご注文にご協力ください。

来店してくださったお客様すべてに「美味しかった」「ありがとう！」「またくるね」と言っていただけるように、スタッフ全員でお店作りをしています。
共に良いお店を作っていただける方のご応募をお待ちしております！

★☆総料理長の想い☆★
私は、高倉健さん主演の映画　”居酒屋 兆治” を見て、感動を覚え料理を志しました。
“不器用ですみません” の私が、「料理 美味しかったよ！」って言っていただける事が最高の喜びであり、生き甲斐です！

和食を専門に修行してまいりましたが、当店 “E’s CAFE” で食べられる和食も是非！
また、食の安心安全をテーマに、畑の伝道師を目指し、地域の野菜を中心に料理をして行きたいと考えております。


皆さまからのご応募を心よりお待ちしております！