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★☆2023年11月麻布台ヒルズにてOPEN☆★
　　　　　～　Carmen　～　　
バルセロナ最先端のガストロバル体験
ビブグルマン獲得シェフによる、スペイン料理の新業態がOPEN
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◆◆ 『Carmen（カルメン）』 ◆◆
初めて料理をしたあの時の気持ちを忘れず、
常に新しい”楽しい”をこれからも追い続けます。◆◆

◆＝◆　バルセロナの雰囲気や現地の味を楽しめる、
様々な経験を持つスタッフが創り出す新感覚ガストロノミ―　◆＝◆

広尾や市ヶ谷で人気を博す、Jerome Quilbeufシェフが提供する自由闊達な本格スパニッシュ。
2023年、新たな姉妹店が麻布台ヒルズへグランドオープンいたします。

カタルーニャを代表する3つ星レストラン、『SANT PAU』の本店と東京店でス―シェフを務め、
世界各国のシェフたちとガストロノミーを追求し続けるシェフが、
スペイン現地のスタイルを踏襲しつつ新しいことへも挑戦する新たな美食空間。

モダンな発想と郷土料理を組み合わせ、旬の食材や時期に合わせた新しい食の可能性を探求します。
日本特有の出汁を使った料理や、魚介類を大胆に使用した料理・ソースにこだわった料理…
国の垣根を超えた自由で大胆な新しい料理は目にも楽しくゲストを喜ばせます。

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＼★ このお店で働くメリット ★／
---●話題の麻布台ヒルズにてNEWOPEN！オープニングスタッフとして働けるチャンス●---
新たな姉妹店の立ち上げメンバーとしてブランドの確立に一緒に携わっていただくことで、
普段では経験できない貴重な経験を積むことができます。
“自分たちでブランドをつくる”そのオモシロさを体験しませんか？
新規オープンの今なら、お店と一緒にご自身のキャリアアップも目指せます◎

---●頑張りは見逃さない！安心の査定評価あり●---
スキルや頑張り次第で、入社2年目で給与30万オーバーや役職に就いている若手も多数♪
入社時すでに現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給も！
あなたが頑張った分、しっかり評価として確実に返ってくる環境です◎

---●現場の声を尊重します。あなたの夢や希望を聞かせてください●---
各店のチームを率いるのは20代の若手スタッフたち。

皆それぞれに夢や希望があり、最短ルートで叶えられるよう日々努力を続けています。
もちろん私たちもそれが叶えられるよう最大限サポートいたします。

「将来自分のお店を持ってみたい」
「キャリアアップを目指していきたい」
「新たな業態で経験を積んでいきたい」・・・
スキルアップを目指す方はどんなことに興味があるのか、
叶えたい夢だったり将来のお話をぜひおお伺いさせてください。

キャリアアップを目指すご経験のある方は、
新しいお店やチームを創るお手伝いをお願いいたします。

【姉妹店紹介】
・Gracia
ミシュランガイド東京2022ビブグルマン獲得。
バルセロナにある最先端のガストロバーを日本で味わえる。
スペインバルセロナのSant Pau（サンパウ）にて8年連続ミシュラン三ツ星、Sant Pau Tokyoにて4年連続二ツ星を獲得。
2019年からは日本に世界中のスターシェフを招待する大規模なイベント「COOK JAPAN PROJECT」を企画するトップシェフ
Jérôme Quilbeuf（ジェローム・キルボフ）が監修するエネルギー溢れるスペインバル。

詳しい情報は下記HPをご参照ください。
https://jeromequilbeuf.jp/gracia_en

皆さまからのご応募お待ちしております。

Jerome quilbeuf.