★CƠME by Stand Bánh Mì★
　カム バイ スタンドバインミー

「Not Vietnamese, But Vietnamese.」がお店のコンセプト。

ベトナムやアジア料理に「フレンチ」や「中華」の調理技法を取り入れ更なる美味しさを追求し、無添加・無化調で作るアジア・エスニック料理と自然派ワインの専門店。料理からソースに至るまで全て手作り、ベトナム本国の調理法や味の再現ではなく、当店でしか食べられない「オンリーワン」の味を提案しています。

ガラ割から１０時間以上かけて取る鶏ガラスープ（＝フォン・ド・ヴォライユ）のフォーやカレー、アジア・エスニック惣菜を提供します。

また、「薬膳」や「ヴィーガン・プラントベース」で仕上げた、食べ応えも満足できる自然由来のメニューも取り揃えます。

お店のサイズは学芸大学店と同じ規模。「米麺料理（＋惣菜）提供のオープンキッチンカウンター席」と「お惣菜のショーケース販売」の２軸となります。

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★既存店の雰囲気をインスタグラムでご確認ください
お店の雰囲気やお料理、研修内容、メディア掲載などはインスタグラムをご覧ください。
https://www.instagram.com/standbanhmi/

★店舗
学芸大学／自由が丘／祐天寺／麻布台／渋谷

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ご連絡お待ちしております。