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六本木駅から徒歩2分！
1975年創業・あたたかな雰囲気の老舗◎
《独立実績多数》経験豊富な料理長のもとで学べます！

＼ 働きやすさ改革を実施中！ ／
個人店ならではの“働きやすさ”が魅力です！
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＼正社員を積極採用中！／
40代の2代目オーナーと40代の３代目料理長に代替わり。
現在は、20〜30代の若手スタッフが多数活躍中。
若手はもちろん、少し上の中堅世代の方からのご応募も大歓迎です！
老舗としての安定感とフレッシュさが共存する、風通しがよく働きやすい職場ですよ◎

◆◆『知仙（チセン）』について◆◆
六本木駅から徒歩2分の場所にあるビルの1階。
1975年から営業を続ける、串揚げと日本料理のお店です。
四季折々の旬を味わう串揚げと、箸休めの日本料理をお出ししています。

食材の本質をとらえ、それぞれの魅力を最大限に発揮する料理を目指して。
食材にこだわり、日本の四季を感じさせるメニューを構成しています。
また、ワインや日本酒、ドリンクとのペアリングも力を入れています◎

木材を多用した内装は、鎌倉の禅寺を模したもの。
重厚な雰囲気もありますが、開店しお客さまがいらっしゃれば和やかな空間に。
六本木の喧騒を忘れて、ゆったりとくつろいでいただけるお店です。

◆:-- “個人店ならではの働きやすさ”あり！ --:◆
現在当店では〈働きやすさ改革〉を実施中。
個々の個性を活かしながら良い雰囲気の中で働けることを大切にしています！
また串揚げだけに限らず、幅広い和食の基礎を学べるのも当店の魅力のひとつ◎
今後和食業態で活躍していきたい方、職場の働きやすさを重視している方にはぴったりです。

＝＝料理長はこんな人！＝＝
現在40代後半の料理長は、これまでに料亭、寿司、居酒屋、病院食などを経験。
幅広い経験があるからこその柔軟さで、日本料理の枠にとらわれない料理表現をおこなっています。
スタッフ育成にも力を入れる、おだやかで面倒見の良い人柄が持ち味！
実際に、当店ではこれまで多数の独立実績があります◎

＝＝客層が良く雰囲気の良いお店！＝＝
当店のお客さまは40〜50代の落ち着いた大人の方が中心です。
会社役員や各界の著名人がプライベートの時間をのんびり楽しめることを大事にしています。
上質なものを知るお客さまをお相手にすることで、料理人もサービススタッフも腕を磨いていけます！

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〜『知仙』から求職者さまへのメッセージ〜
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
スタッフ一人ひとりの自由度が高く、意欲がある方はどんどんスキルアップできるところは当店の大きな魅力です。
「飲食人として高みを目指したい」「将来は独立したい」そんな思いがある方にぴったり！
ぜひ当店で幅広い知識と技術を身につけて“なりたい自分”に近づいてください。

ご興味をお持ちいただけた方は、いちど面接でお話ししませんか？
まずはぜひ、お気軽にご応募ください◎