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【鉄板焼きとイタリアンの融合】
それを愉しめるのが『鉄板マフィア uni＆beef』

20周年を迎える当社で活躍してみませんか？
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:::●テーマ―は“最後の晩餐”●:::
大切な方と大切なひと時を…。
【人生最後の食事の場として選びたくなるような特別なお店】を目指しています。

店名のサブタイトルにもあるように、お肉とウニは産地や品質のみならず、素材を生かす調理法と豊富なメニューを取り揃えてご提供。
カウンター席を主体とした本格的な鉄板焼が味わえるお店です。
店内は黒を基調としたシックなスタイルで、大人のデートや絶品料理と美味しいワインを味わっていただけるような雰囲気。
お客さま層は20代以上がメインとなり、ゆったりとした時間を過ごしていただいております。

:::●当店の料理のこだわり●:::
メインとなるのは、大変珍しいA5ランクの花巻黒ぶだう牛の他、短角牛や厳選黒毛和牛などのステーキ、肉料理。
使用する希少な厳選牛は、全て岩手県産のものを取り揃えました。
美味しくお召し上がりいただくために、一番ベストなタイミングでシェフがお客さまに提供し、そこに有機野菜や旬の海鮮が彩りを添えます。
さらに濃厚なウニ料理やパスタをはじめとする、とっておきのイタリアン、ワインを取り添えております。

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開業約3年半を経て順調にお客さまに評価をいただいております。
現在では、満席で入れないお客さまもいらっしゃるほどです。

東京基地グループとして来年創業20周年を迎える今。
更なる事業拡大に向けて人材の募集となります！
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◇◆採用について
・キッチンスタッフ（シェフ含む）：3～4名程度の採用
・ホールスタッフ：2〜3名程度の採用を予定しております。
入社時期は、10月1日頃を想定していますが、求職者さまの現職との兼ね合いで調整も可能です。

◇◆当社で活躍中のスタッフについて
＊20～40代のスタッフ（20代のスタッフがメインで活躍中）
＊男女比1：4（女性が多め）
＊社員アルバイト比3：1（正社員が多め）

未経験から入社いただく方も多く、ホールは女性、キッチンは男性率が高いです。
シェフは熟練の腕を持っており、未経験のキッチンスタッフにも少しずつできることが増えるように丁寧に教えています。
時折、東京基地グループ店舗間のフォローも発生するため交流も盛んです◎

《採用担当者から求職者さまへメッセージ》
お客さまはもちろん、スタッフにも支えられて飲食店として来年20周年を迎えることができています。
今回は、経験不問の募集となり、現在のスキルより性格や人格を重視しております。
1つの節目となる20周年を迎えるにあたり、更なる事業拡大を進める東京基地グループの一員として貴殿の応募をお待ちしております。

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◇姉妹店情報◇
東京基地 渋谷店（‌宇田川町28-1 高山ランド第15ビル 7F）
リゾットをメインで提供するカフェスタイルのお店。
カジュアルな雰囲気で、記念日や女子会などでご利用いただいております。

東京基地 離 スペイン坂店（‌宇田川町16‐14 松下ビル 2F）
ドラマの中に登場するような、秘密基地のようなカフェ。
誕生日利用や、デート、パーティなどでご利用いただいております。