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「鰹の藁焼きタタキ」が絶品と話題のお店
食材への熱いこだわりがファン獲得の秘訣です！
若手が多数活躍する活気ある職場◎
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スタッフが欠員しており、補充するための募集です。
何かしらの飲食店経験がある方を積極採用中。
未経験の方も成長・志の意欲が高い方を歓迎しています。

[ 『根津 巡りや』はこんなお店 ]
根津駅から徒歩1分の場所にある、和の雰囲気漂う居酒屋です。
店内に入ると昔ながらの和の趣を感じる落ち着いた空間が広がる内装。
藁焼きを間近で楽しむことができるカウンター席やご友人とゆっくり過ごせるテーブル席、複数名で利用できるお座敷を完備しています。
定食メニューでランチ利用される方も、ディナーにこだわりの料理とお酒を楽しむ方もおり、20～70代まで幅広いお客様にご来店いただいています。

[ こだわりを追求しています ]
ランチとディナーでは少し異なります。
ランチでは羽釜で炊いた出来立てのご飯と究極の卵を使用した「卵かけご飯」を提供。
会津若松産の特Aコシヒカリを使用し、1合ずつ丁寧に炊き上げます。
甘みもしっかり感じられるため、お米に合わせた定食メニューも用意したお店です。

ディナーは藁焼きして作る「鰹の藁焼きタタキ」がメインのお店になります。
重要な鰹は高知県の『さかなの森澤』さんから仕入れ。
その日の市場で1番鮮度のいい鰹を目利きしてもらい、直送してもらっている新鮮な“生の鰹”です。
鰹を美味しくいただくためには何より鮮度が重要。
そして鰹を丁寧に仕込み、注文が入ってからら藁で炎を上げながら香ばしく焼きあげると、とろけるような旨さと香ばしさが楽しめる「鰹のたたき」となります。

●若手活躍中！
社員は30代の店長のみ。
社員採用をご希望の方は2人の社員となります。
他は全員アルバイトさんであり、大学生を中心に活躍してくれています。
和気あいあいとした活気ある雰囲気の職場です。
同じ境遇のアルバイト希望の方はもちろん、飲食店経験をいかして活躍したい方等を募集しています。
一緒に楽しみながら働きませんか？

[ 応募を検討しているあなたへメッセージ ]
最後までお読みいただきありがとうございました。
少しでも興味をお持ちになりましたら、応募ボタンをクリック。
あなたと一緒に働けることを楽しみにしています。
ご応募お待ちしています。