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★ーー8月NEWOPENーー★
＼＼阿佐ヶ谷の人気ダイニング／／
マル秘入手ルートで仕入れる
新鮮な食材を使用した料理がウリ！
全く新しい唯一無二の魚メインの新業態！
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===目指す店舗像===
系列店を複数営業中です◎
・決まった接客マニュアルなし
・魚好きだけでなく人間好き
・お客様とのコミュニケーションが好き
上記のようなスタッフが多く在籍しています！

料理の質だけでなくお客様にとって
"ここに来るだけで明日も頑張れる"
そんな気持ちになっていただけるような
おもてなしを行っていけたらと考えています。

===素材へのこだわり===
都内の飲食店は大体が豊洲市場へ仕入れに行きますが、当店は違います！！
"とにかく魚が好き！！"な社長が三浦半島の漁港などに軽トラを走らせ
直接仕入れに向かっています。
新鮮で上質な食材をその場で目利きして仕入れているので、
"居酒屋やダイニングで出される魚"とは一線を画すクオリティを
お客様にご提供していきます。

===阿佐ヶ谷イチの新鮮魚介を提供していきます！===
新鮮な魚介をメインに定食や一品料理など、
食材を活かしたメニューを展開していきます。
メニューの型は存在しません。
スタッフが考案したものをメインにご提供していきます。
「こうあるべき」という考えの枠は当店にはありません。
新鮮さ、お客様満足、会社の利益、自身の成長を考えながら
日々進化し続ける店舗運営をしていきたいと考えています。

===日本酒好きさんお待ちしています！===
魚が大好きな社長ですがお酒は飲めません…(笑)
魚に合う日本酒をお客様におすすめできる方、大歓迎です！
「日本酒が好き」の気持ちがあればOKです♪
慣れてきたら日本酒の買付などもお任せできると嬉しいです。
あなたのセンスで是非お客様を喜ばせてください★

=====社長より最後に皆さんへ=====
社長の早津(ハヤツ)です。
既に魚メインの他店舗を営業していますが、
より上質なお店を運営したい！面白い事をしたい！
「美味しい料理もお酒も譲れない！」
そんなお客様のご要望に100%応えたい！という想いで
スタッフ一同日々営業しています◎

当社の雰囲気を少しご紹介します。
アルバイト、社員の上下関係なく、
チームでの連携を大切にしています★
仲が良すぎて卒業したスタッフが戻ってくる事もしばしば(笑)
自分の力を試したい方、自分らしい働き方を模索中の方、
料理、魚が好きな方、バイトデビューはとにかく楽しい所がいい方、
そんな方たちをお待ちしています！

皆さんのご応募をお待ちしております◎

=====取材担当のこぼれ話=====
現在週4で通ってくださる常連さんに少しお話を伺いました！
特等席はカウンター席。
通ってしまう理由は…？
「とにかくスタッフ全員いい人だから！
魚もうまい、楽しい、これ以上良いところあります？」
とのことです♪
あとは、魚は血糖値を下げる効果もあり、
通い始めてから調子が良いそうですよ♪
取材担当にも「今度飲みに来なよ！一杯奢るよ！」なんて
気さくにお誘いいただきました！

とっても明るく楽しい、普段の営業中の雰囲気が
皆さんにも伝われば幸いです！