オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月25日 04:07]

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\料理長候補募集!全国各地から届く新鮮野菜☆新規出店に向けて戦力補強!意欲ある方大歓迎★

「農家の台所 新宿三丁目店」の求人情報

[ ノウカノダイドコロ シンジュクサンチョウメテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 野菜専門店
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅より徒歩1分 JR山手線 新宿駅より徒歩5分
勤務地 東京都新宿区新宿3-5-3 高山ランド会館 4F [地図]
定休日 不定休・年末年始
運営 農家の台所株式会社
実際に契約農家を見学しにいきます☆
実際に契約農家を見学しにいきます☆

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜29万円 ※能力により判断させていただきます。
※試用期間3ヶ月
※固定残業代45時間・6.9万円を含む
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ▼経験者優遇
▼野菜ソムリエ等、飲食関連資格保持者歓迎
勤務時間 10:00〜22:00(実働10h・休憩1.5hあり)
半月ごとのシフト制
終電考慮
休日・休暇 ▼週休2日制
▼月8日以上休み

▼慶弔休暇
▼有給休暇
▼夏季休暇、冬期休暇
▼年末年始休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ▼農業研修あり
▼独立支援制度あり
▼社員持株制度
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
★☆・★☆・★☆・★☆・★☆
\経験豊富な即戦力となる方を積極採用中!/
こだわりの野菜をこだわりの調理方法でもってご提供する野菜専門店

社会保険完備・生産者訪問ありで魅力抜群◎
独立希望も応援します♪
★☆・★☆・★☆・★☆・★☆


【仕事内容】
◆調理
◆仕込み
◆発注
◆接客補助
◆メニュー開発
◆その他、ホール・キッチン諸業務

基本的には調理、そして仕込み、発注をお願いいたします。
オープンキッチンですのでお客さまに野菜や料理をご説明したり、料理をお運びしたりと接客もする機会があります。
そのときどきに応じた、柔軟な対応をお願いいたします。

\ここがポイント/
産地直送・素材にこだわる
大根人参キャベツなど当たり前の野菜から、普段はめったに手に入らない野菜もあつかえます。
野菜や果物それぞれのトップランナーである全国のカリスマ農家さん数十軒と契約。
通常では出会えない特別な野菜の仕入れルートがあり、季節ごとにスペシャルな野菜が届くのが当店最大の特徴です。

「国産野菜」「有機野菜」「自社農場から届く」と、さまざまにうたわれる自然派レストランは数多くあります。
しかし数十軒の契約農家さんから野菜や果物を仕入れている会社は、なかなかありません。

調理方法にもこだわる
素材が良いのは、当たり前。
その中で当店では、野菜の特徴をいかした料理に力を入れています。
それゆえなるべく味は控えめに、それでいてしっかりと記憶に残る料理を心がけています。
せっかく農家さんがつくってくれた大事な食材ですので、その味を最大限にいかしてご提供します。
料理人も野菜の素材にこだわった調理を心がけています。

お客さまに野菜の色、大きさ、丸ごと味わってほしい。
野菜そのものを感じやすいように、綺麗な色や特徴的なサイズ感などが伝わりやすいことを意識しています。
ときには、野菜を丸ごと使ってしまうこともあります。

料理は見た目もとても大事なので、しっかりと目でも味わっていただきます。
過去の例としては、カボチャやパプリカ、玉ねぎなどの丸ごとの料理をご提供。
某有名SNSやメディアでも、大変に好評を得ています。

駅チカで通勤にも便利!
東京メトロ丸ノ内線・新宿三丁目駅から、徒歩1分もかからなく通勤できる好立地。
通勤時も快適で、ストレスなく家との行き来ができます。
駅が近いので、利便性も抜群です。

◎『農家の台所』で働くメリット
・野菜説明のプロが野菜使った接客をお伝えできます
・野菜を使って自由にお店づくりができる
・メニュー開発から料理に合うお酒まで考えて提供できる
・もちろんお持ちのスキルをここで活かすことができます
・全国数十軒の契約農家から直送の良い野菜に触れられます
・実際に農家におもむき実地研修や自社農場での作業あり
・野菜を使った事業の独立希望者はノーリスクで挑戦できます
・株を分けながら共同経営できるチャンスあり

【求める人物像】
●明るく、元気な接客ができる方
●お客さまとの会話を楽しみ、自身も楽しめる方
●仲間と連携し、チームプレイができる方
●飲食業を学びたい方
●素直でやる気があり、成長意欲にあふれている方

野菜が好きな方、新しいことにチャレンジしたい方(常識にとらわれずに)をとりわけ歓迎します!
インバウンドを意識した、海外のゲスト向け「ビーガン料理」に興味がある方も大歓迎!!

私たちと一緒に、多くの笑顔を引きだしていきましょう☆
少しでも気になっていただけましたらぜひご応募ください。
みなさまとご一緒に働けることを、楽しみにお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>農家の台所 新宿三丁目店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <野菜専門店> 農家の台所 新宿三丁目店

サラダバー上には選挙ポスター風の農家さん
サラダバー上には選挙ポスター風の農家さん
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☆新宿にお店をかまえる野菜専門店が料理長募集☆
全国数十軒の契約農家から直送される季節ごとの野菜が名物です!
元賛否両論出身の料理長とタッグを組んでもらいます。
新規出店に向けて、料理長候補として働いていただきます♪
季節ごとの新鮮な食材を扱うことができるお店で、野菜料理を表現しませんか?
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初めまして。『農家の台所』という野菜レストランです。
転職を考えてらっしゃるあなたとご縁があれば幸いです。

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今回の募集では、即戦力としてご活躍いただける料理人の採用が主な目的!
あなたがこれまで培ってきた経験をいかして、メニュー開発にも取り組んでいただきます♪

インバウンドマーケティングにも力をいれているので、ビーガン料理など海外の方向けの料理に興味がある方大歓迎!
あなたの自由な発想で、身体に優しい野菜料理をつくってくださいね★
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◆=◆ 当社における6つの魅力 ◆=◆
1. 立地最高!新宿三丁目で14年の安定感
2. 全国のカリスマ農家の美味しすぎる野菜たちが季節ごとに
3. 野菜を一番美味しく食べてもらう名物サラダバーと選挙ポスター!?
4. 野菜本来のおいしさをいかした料理を学べる
5. インバウンドマーケティングに着手!
6. 独立希望者を応援します
以下に、詳しく説明していきます。

立地最高!新宿三丁目の野菜レストラン
東京メトロ丸ノ内線・副都心線・都営新宿線が集まる「新宿三丁目駅」から、徒歩1分もかからない好立地◎
JR新宿駅からも5分ほどの距離で、アクセス最高の場所にあります。
この場所で13年、野菜レストランとしてご愛顧いただけているという実績あり♪
新宿という中心地で、多くの方に「健康」と「食の楽しみ」をご提供しているお店です。

全国のカリスマ農家の美味しすぎる野菜が季節ごとに
とびきりの美味しすぎる野菜を、専属のバイヤーが全国を回り探しています。
契約農家が全国に数十軒。実際に農家さんの元にスタッフが研修に行ったりもします。

高い技術を持つカリスマ農家の野菜を食べると、やはり味が違います。
とびきりおいしい&普段出回らないような珍しい野菜を、季節ごとに仕入れ。
スペシャルな体験で、お客様だけでなくスタッフも新しい発見がたくさんありますよ♪

野菜を一番美味しく食べてもらう名物サラダバーと選挙ポスター!?
良い素材を鮮度良く、好きなだけ食べるもらうための名物「サラダバー」。
スタッフが切りたてで提供し、説明しながら野菜をより深く味わってもらいます。

さらに店内には選挙ポスター風の農家さんの紹介や、各種ポップや販促物が。
開店からこのスタイルで、メディアにも数多く取り上げられました。
メディアで話題というと新規のブランドのように感じますが、当社は創業15年。
歴史とノウハウを蓄積し、その歴史のなかで農家さんから信頼を獲得してきました。

●野菜本来のおいしさをいかした料理を学べる
「野菜や果物が好き。」
「身体のことを考えたヘルシーな料理をしたいと思った。」
「真剣に野菜料理を学びたい」という方もいるでしょう。
そういった方に、しっかりとした野菜料理を学んでいただけます。
賛否両論という和食の名店で副料理長として
現場を回していた料理長がしっかりと教えます。

●インバウンドマーケティングに着手!
コロナ禍が明けて、インバウンド需要が拡大。
国内はもちろん、海外からのゲストにも数多くご来店いただいています。
ビーガン料理なども積極的に取り入れています。

歴史がありつつも、気持ちはベンチャーとして柔軟に新しいことに挑戦中!
野菜でお客様にどう楽んでもらうか、農家さんをどうサポートするか、できることはたくさんあります。

*野菜の通販・贈答用野菜
*デリバリー事業・ケータリング
*野菜セミナー・畑イベント・農業体験
*ウェブやSNS、動画を使ったプロモーション
一つでもピンときたら、あなたのスキルを当社でいかしてみませんか?

●独立希望者を応援します
将来的に独立を考えている方は大歓迎!
上述のように野菜料理を学ぶことだけでなく、実際に独立希望者は背中を押すことも検討しています。
とくに野菜を使った業態での独立希望者には、全面的にバックアップ★
また、経営面で興味ある方も募集しています。

こんな魅力にあふれた当社で、あなたも一緒に働きませんか?
少しでも興味を持っていただけたら、給与などの部分を見ていただけると嬉しいです。
あなたからのご応募、心よりお待ちしています!
季節折々の野菜が届きます♪
季節折々の野菜が届きます♪
野菜を前面に出した料理が学べます
野菜を前面に出した料理が学べます
契約農家直送の自慢の野菜たちです!!
契約農家直送の自慢の野菜たちです!!
野菜をお客さんに楽しんでもらいましょう♪
野菜をお客さんに楽しんでもらいましょう♪
インバウンド事業に力をいれています!
インバウンド事業に力をいれています!
野菜を活かした華やかな盛り付け
野菜を活かした華やかな盛り付け
<応募先>農家の台所 新宿三丁目店
調理スタッフの募集
農家の台所 新宿三丁目店
農家の台所 新宿三丁目店 [野菜専門店]
新宿三丁目駅より徒歩1分 新宿駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給24万円〜29万円