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＼リニューアル★2025年春～夏リニューアルオープン／
新しい季節！新しいステージで輝きませんか？
調理スタッフ急募！お店と一緒に新しくスタートしましょう
『日比谷OKUROJI』内♪南イタリア・プーリア料理を提供するイタリアン
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◆◇…2025年春〜夏にリニューアルオープン！体制強化のため新たな人材を募集中…◇◆
お店のリニューアルにつき、よりサービスも充実させていこうと計画しています。
現在、特に正社員調理スタッフを積極採用中！
「今とは違う場所でスキルを磨きたい」という方も歓迎◎
ぜひお気軽にご応募ください♪

.+｡*◆食事だけじゃない！体験も楽しんでいただくお店◆*｡+.
白と青を基調とした店内は、南イタリアのプーリア州を再現したような空間。
ご提供するのは、忙しい日常からちょっと離れてお食事を楽しめる特別なひととき。
五感にふれるものすべてのバランスにこだわり、非日常をお楽しみいただいています。

.+｡*◆ 日本ではレア！プーリア料理を堪能できるお店 ◆*｡+.
イタリア地図をブーツに例えると、かかとに位置するプーリア州。
プーリア料理は、自然豊かな地域で採れた野菜を中心としたメニューが豊富な郷土料理。
オリーブオイルや塩をメインに、シンプルな味付けで素材本来の味を引き出します。
『Trattoria・La・Puglia』では、プーリアで学んだシェフが本場の味をお届けしていきます。

.+｡*◆ あなたのアイデアや夢が叶う場所！ ◆*｡+.
2025年の春〜夏にリニューアルオープンを予定しています。
新しいメニューやイベントの企画などのアイデアも大歓迎！
スタッフみんなで意見を出し合いながら、より素敵なお店にしていきましょう！

あなたの、「こんなお店で働きたい！」「こんなアイデアがある」など夢を現実に実現させませんか？

.+｡*◆ 代表・シェフ YUUKI MIYAGAWA ◆*｡+.
19歳の時に料理・パティシエの世界へ飛び込む。
都内ホテルで修行後、ミシュラン獲得店舗にてシェフパティシエとして活躍する。
2010年、南イタリア・プーリア州へ渡り、修行をスタート。
スーシェフ兼シェフパティシエとして4年間従事後、帰国し日本での活動を開始。
これまで国内企業約80社と料理やお菓子の開発、メニュー開発、イタリアレストランの運営などに従事する。

《　採用担当から皆さまへメッセージ　》
ここまで読んでいただきありがとうございました！
現在、お店と一緒に新たにスタートしていただける＜調理スタッフ＞を特に募集しています！
自分が手がけた料理で人を感動させられる、この仕事でしか味わえない喜びをシェアしましょう！

イタリアン料理人として、『Trattoria・La・Puglia』で腕を磨きませんか？
あなたのご応募を心よりお待ちしております。