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千歳烏山で人気急上昇中のベーカリー
業績好調◎新メンバーを募集中◎
パンとナチュラルワインに興味がある方は必見です！
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京王 千歳烏山駅 南口からすぐのベーカリー『POF BAKERY』は【地球と体に優しいベーカリー】。
できるだけ前テナントの建具や梁をペイントし直す形で資源を活用したサステナブルな店舗で、地域の方々に愛される温かなお店を目指して、こだわりのパンとナチュラルワインをご提供。
近隣にお住まいの主婦層を中心に、若者からお年寄りまで幅広い層に親しまれています。
また『Time Out 東京』では【東京、ベストベーカリー9選】として紹介され、本格的なハードブレッドを求めて外国人も足繁く通う人気店に成長しています。

ますます人気が高まっている『POF BAKERY』を、一緒に盛り上げてくださる方をお待ちしています。

＋＊ 厳選素材を使った自家製酵母パン ＊＋
『POF BAKERY』では、自家製酵母をはじめできるだけ自然のものを使い、素材の持つエネルギーをストレートに表現したパンをご提供。
オーガニックの小麦粉や、クロワッサンに使う発酵バターはヨーロッパやアメリカから輸入するなど、どのパンも使用する材料は厳選して仕入れています。

ハード系はサワードウ、バゲット、ライブレッドとそれぞれ違う自家製酵母を使った特徴的なパンを。
ホワイトブレッドは北海道産小麦100％とサワードウ種を使うことで、甘すぎず奥深い、飽きることなく毎日食べられる湯種食パンを製造。
食事系のパンも豊富にご用意しています。

＋＊ ナチュラルワインショップを併設 ＊＋
『POF BAKERY』が他のベーカリーと異なる大きな特徴は、ナチュラルワインショップを併設していること。
店頭で自家製酵母パンによく合うナチュラルワインを、40種類以上販売しています。
自家製酵母でパンを作る私たちにとって、ナチュラルワインには共通点を多く感じています。
特に生産者の環境への考え方には共感する部分が多く、リスペクトの意味も込めて並べて販売しています。
ナチュラルワインに興味がある方は、ワインの知識も深めることができる環境ですよ。

＋＊ ベテランオーナーのもと、若手メインで活躍中 ＊＋
現在活躍中のスタッフは5名。
・10代：2名
・20代：1名
・30代：1名
・40代：1名
男性2名、女性3名で、若手がメインで活躍しています。

オーナーは数々の人気ベーカリーの立ち上げに携わった、ベーカリーのベテラン。
麹町の人気カフェベーカリーでは、立ち上げ時にパンのほか料理やドリンクをはじめ、お店のコンセプト策定を一人で主導。
ベーカリーの領域を超えた幅広い知識と技術を持っています。
将来独立を目指す方には、意欲に応じてしっかりとお教えします。
スタッフとお客様の距離が近い小さなお店で、パンやワインについて総合的に学べる環境ですよ◎

パンやナチュラルワインを通してかけがえのない時間をご提供するために、私たちにできることは何か。
プロ意識を持って、自分で考え行動できる方をお待ちしています。
ぜひ一緒に『POF BAKERY』を盛り上げてください！