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（1）土日祝休み×年間休日120日以上◎
（2）多彩な事業を展開する安定企業が母体！
（3）スキル＆キャリアアップにふさわしい環境

「ちゃんと学びたい、でも休みも大切にしたい」
そんなあなたにぴったりの『京橋 鮨 好日』で活躍しませんか？
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現在、和食の調理スタッフ or 鮨職人の経験者を募集しています！
上質な素材に触れながら、和食の調理から鮨の握りまでを担当できるポジションです。

もちろん順を追ってお仕事をお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください◎
和食・おばんざいを提供する姉妹店『菜や おはし』などで活躍していた店舗統括料理長が、しっかりサポートいたします。

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会社としての安定感があり、土日祝定休（年間休日120日）などの待遇面も充実。
現場の雰囲気も良いので、のびのびと技を磨くことができますよ。
即日入社をご希望される方も、お気軽にご相談ください！
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::■ 『京橋 鮨 好日』について ■::
日本料理の老舗『なだ万』や、『すし屋のまつ勘』出身の料理人が運営する鮨・和食店。
旬と産地にこだわった食材を使用し、高級鮨のコースを専門的にご提供しています。

当店があるのは、企業やアトリエ・画廊があるエリア。
企業に勤務するサラリーマンや画廊・アトリエを訪れる富裕層の方々を中心にご来店いただいています。
また、ランチミーティングや接待などでご利用いただいている5000円のランチコースもご用意。
ランチ利用で好感を持ってくださった方が、ディナーでもご来店されることもあります。

::■ 『京橋 鮨 好日』のこだわり ■::
□◆ 魚とだし汁 ◆□
鮨をベースに旬の食材と魚の産地、出汁にこだわり、バランスの取れたコースメニューを提供しています。
お客様にご満足いただけるよう、どの食材も産地や鮮度にとことんこだわって仕入れます。
産地直送の高品質のものだけをそろえ、贅沢な食体験をお届けしています。

□◆ 日本酒 ◆□
こだわりの銘柄を取りそろえています。
日本酒と料理のマリアージュをお客様に楽しんでいただいています。

□◆ 内装 ◆□
店内はお客様がゆったりできる落ち着いた雰囲気を演出。
席のタイプは、白木を使ったカウンター席と個室（2名席）をご用意しています。

▼▼ こんなスタッフが活躍中！ ▼▼
現在は、20～40代のスタッフが活躍しています。
スタッフ同士のコミュニケーションも盛んで、活気のある雰囲気です。

若手やベテランに関係なく、自分の意見をしっかりと言える風土が自慢！
意見交換が活発で、和気あいあいとしたチームですよ。

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《　運営母体『株式会社koujitsu』のご紹介　》
お客様もわたしたちも、毎日を好い日にする――。
そんな想いを胸に、さまざまな事業を展開する成長企業です。

自社メディアやマーケティング・広告運用・化粧品事業など…。
多彩な事業を通して、お客様の毎日をより豊かに彩るお手伝いをしています。

なかでも、飲食事業は当社の主力事業のひとつ！
生きていくなかで欠かせない“食”を、いつもよりちょっと素敵な体験にしてほしいと考え、運営をおこなっています。

◆◆ わたしたちが大切にしている3つの文化 ◆◆
弊社は3つの文化を大切にし、日々仕事をしています。

●身近な人を幸せにする…大切な誰かのために仕事をすること
●101％を出す姿勢…提供価値が期待価値よりも1％上回る“姿勢”を持ち続けること
●人を大切にする利他の心…相手を思いやる心を持ち続けること

『京橋 鮨 好日』は社名の“koujitsu”ともつながっており、わたしたちの文化であり原点の店舗です。
そんなお店をさらに成長へと導く、新たな仲間との出会いに期待しています！

◆◆ 新しい業態にもどんどんチャレンジ ◆◆
弊社では今後、新しい業態・店舗の開発をどんどんおこなっていきます。
メニューの開発や新しい店舗、業態の開発など…。
食に関するさまざまな場面で活躍することが可能です！
あなたの知識や経験を活かし、新たなお店づくりにも力を貸してください。

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《　姉妹店のご紹介　》
■『菜や おはし』／東京都江東区富岡1-3-5 一光ビル 1F
門前仲町駅から徒歩1分のところにある和食居酒屋。
旬の魚や野菜を中心とした、おばんざい料理が自慢です。
厳選した食材を使った炙りや、逸品料理を提供しています。

■『煮炊きや おわん』／東京都中央区日本橋茅場町2-5-11
茅場町駅から徒歩2分の立地にある和食居酒屋。
旬の食材を取り入れたおばんざいと、関西風のおでんが自慢です。
料理に合わせた日本酒も多数取りそろえています。

▼こだわり抜いた旬の食材
豊洲や港から買い付けをおこない、扱う野菜は国産にこだわっています。
和牛に関しては、毎日ベストな状態のものを仕入れており、食材選びは徹底しています。

※面接時に勤務先のご希望を伺うことも可能です。お気軽にご相談ください！
※即日入社も可能です◎