NEW	飲食業界の常識を変える！月給40万円～・時給2000円～。年休105日は当たり前。

「銀座鳥真」の求人情報

［ギンザ　トリシン］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2023年9月25日）

業態	焼き鳥　和食　居酒屋
客単価	10000円〜15000円	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩5分　東京メトロ日比谷線銀座駅より徒歩5分
勤務地	東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 1F　[地図]
運営	株式会社LAキッチン

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月20日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給45万円〜50万円 ※焼き鳥・和食の長期経験考慮 •未経験者は月給相談 ※試用期間後の給与は、経験・能力を考慮して決定します。 •前職の給与、経験、年齢を考慮します。 •実力次第で幹部に大抜擢のチャンスあり！【待遇】 •昇給あり •役職手当あり •交通費支給 •インセンティブ制度あり •ボーナス・賞与あり【給与例】・40代／ＭＧ／勤務2年：月給54万（各種手当含む）・20代／調理スタッフ／勤務半年：月給42万（各種手当含む）・40代／調理スタッフ／勤務1年：月給38万（各種手当含む）・30代／サービス／勤務半年：月給38万（各種手当含む）【当店の昇進が早い理由】・完全実力主義・常に業績が好調・今後の出店計画（現状、年1店舗のペースで出店予定）資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	以下1つでも当てはまる方も大歓迎！ ■年齢・経験不問（※学生不可）　焼鳥経験者優遇！ ■学びたい意欲のある方 ■年齢関係なく人の意見を素直に聞ける方 ■丁寧且つスピーディーに仕事が出来る方 ■食材の管理が出来る方 ※衛生と数字、両方の観点 ■常に新しいことにチャレンジし、変化に対応出来る方 ■インプットした情報を人に伝える事が出来る方 ■チームで切磋琢磨出来る方 ■他人を思いやれる方 ■成長企業でキャリアアップしたい
勤務時間	13:00または14:00 ～ 23:00 ▶休憩: 1時間 ▶シフト制 ※勤務時間やシフトについては、お気軽にご相談ください！【営業時間】 17:00 ～ 23:00 【1日の流れ】 14:00 出勤 14:00 ～ 16:00 仕込み、掃除 16:00 ～ 17:00 休憩 17:00 営業開始 22:30 片付け作業 23:00 閉店
休日・休暇	■月8日休み（シフト制） ■年末年始休暇あり ■有給休暇取得推奨 ■GW・夏季休暇制度あり《ワークライフバランス重視》夏季休暇 GW休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■昇給あり ■業績給与あり ■交通費支給 ■まなかいあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■時間外手当 ■身だしなみの規定あり ┗ヒゲNG、染髪不可、短髪まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	________________________________________ 会社の中心で輝きたい方、やる気満々の方、大募集！ □人柄重視採用□ 応募いただいた方全員に面接を実施します！ ________________________________________ ---◆仕事内容◆--- ■接客業務・ご案内、予約管理、会計・オーダー確認、料理・ドリンクの提供・片付け ■調理業務 •仕込み •オーダー後の調理 •片付け、発注 ■マネジメント業務 •各種管理 •人材教育 ≪入社後、まずは…≫ ・ホール業務のマスターコースの内容、ドリンク、予約、電話応対などを徹底的に学びます。・1か月で基本業務を完全習得基本を身につけた後、希望者には即座にキッチン業務へと移動できます。 □なぜホールから始めるのか？ホール業務を経験することで、サービスと料理に対する新たな視点を得ることができ、その結果、圧倒的なクオリティのサービスと料理を提供できます。この視点の違いが、強固なチームワークと唯一無二のお店作りの鍵となります。 □ポジションはあなたの希望と適性で決定あなたの希望と適性をしっかり考慮し、最適なポジションであなたの力を最大限に引き出します。安心してご応募ください！ ---◆入社後の約束◆--- 1. 実力と努力がしっかり評価される •前職の給与、経験、年齢を考慮し、試用期間後には適正な給与でお迎えします。 •あなたのやる気と実力に応じて、入社後すぐに給与のアップも可能です！実際に、入社から1年以内に月給が38万円から45万円にアップしたスタッフもいます。昇給や業績賞与で、頑張りが目に見える形で還元されるため、充実感とやりがいを感じながら働けます。 2. 働きやすい休日制度 •公休は月8日。希望に応じて日曜日にお休みを取ることも可能です。 •プライベートも大切にしながら働ける環境を提供します。 •有給取得を推奨し、GW、夏季休暇、年末年始の長期休暇も制度として整えています。 3. 成長とキャリアアップのチャンス •業態未経験者でも活躍できる環境を整えています。最短1年で店長に昇進可能です（例: 月給38万円）。 •業態経験者には、さらなるスキルアップやマネージャーへの昇進、新店舗立ち上げなどのチャンスがあります（例: 月給54万円）。 •独立を目指す方には、人気店のノウハウや店舗マネジメントを一からお伝えします。アイデアを形にするチャンスがここに！ •「みんなでお店を作る」ことをモットーに、全員が意見を発信し、実現できる環境を提供します。 •与えられた業務をこなすだけでなく、自らのアイデアを形にすることで、一層の成長とやりがいを感じることができます。あなたの力を最大限に引き出し、共に成長する職場がここにあります。ぜひ、ご応募ください！ ●飲食店のイメージを一新するチャンス！株式会社LAキッチンは、頑張る人を心から大切にします。飲食店勤務の常識を覆し、全員を幸せにすることを目指しています！ •労働時間: 1日8〜9時間 •年間休日: 105日（2023年の休暇取得実績は114日） •有給取得: 推奨充実したワークライフバランスを実現し、充実した人生を送ってください。成長とともに幹部への道も！ •2022年3月 1号店『鳥さと』をオープン •2023年9月 2号店『鳥真』をオープン •2024年6月 3号店『鳥さと別邸』をオープン予定！若い会社だからこそ、成長と共に幹部になれる可能性も広がっています。あなたの力を発揮し、私たちと共に未来を切り拓いていきましょう！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識肉の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞銀座鳥真正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜焼き鳥　和食　居酒屋＞　銀座鳥真

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飲食店のイメージを変えたい◎
株式会社LAキッチンは頑張る人を大切にします。
頑張る人全員を幸せに！飲食店勤務のイメージを覆したい
1日労働時間8~9時間、年休105日、有給取得推奨
（2023年休暇取得実績１１４日）
ワークライフバランスで充実した人生を
2022年3月１号店鳥さとをオープン
2023年9月２号店鳥真をオープン
若い会社だからこそ、成長と共に幹部になれる可能性も！
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新橋駅、内幸町駅から徒歩5分★
2023年9月のオープンから、銀座鳥真は瞬く間に人気店へと成長しました◎
さらなるお客様満足を追求し、ますますお店を盛り上げていくために新メンバーを積極採用中です！

『鳥真』を⼀緒に創り上げましょう！
業態は焼き鳥！
お店は、毎日活気あふれるアットホームな雰囲気。
カウンター席からは焼き場も見え、臨場感を楽しめます。
テーブル席は会社帰りの飲み会やカップルでの特別の時間などにご利用いただける空間です。
どなたにもご利用いただけるお店になることを目標とし、試行錯誤しながら、日々業務に励んでいます！

《実際に働くスタッフの声》
時間がしっかり管理されていて働きやすい！
飲食店というとあまり休めないイメージもありますが、当店ではそんなことはありません。
勤務時間は8〜9時間でしっかり管理されていています！
ワークライフバランスを重要視
休憩もしっかり取れます。体力的にキツいと思うことがないので、いつも気力が充実した状態で仕事に取り組めています！
業務も難しいことはなく、スタッフ同士もよくコミュニケーションをとっていて、楽しく働けています

店長より……
「みんなでお店を作り上げていこう！」という意欲にあふれているチームです。
明るく前向きに、一緒に仕事を楽しんでくれる仲間を求めています！

人気店を創り上げるのノウハウ・やりがいを実感しませんか！
メニューや仕入れルート、オペレーションなど...
複数店出店している当社だからこそ、店舗の立ち上げ・運営に必要な知識がすべて整っています。
新しいことに挑戦しながら、繁盛店の作り方やブランド化のノウハウを学べるチャンスですよ！

経験者はもちろん、未経験者の方も大歓迎◎

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　　選考フローについて
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「飲食店ドットコムを見た」と言っていただけるとスムーズです♫
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※面接は基本1回のみ！
※最短で翌日には合否の判定をご連絡させていただきます。

→勤務開始日はご相談の上決定させていただきます。
まずは面接を通してあなたの想いをお聞かせください！

■意欲ある方重視の面接です！■
20～40代と幅広い年齢のスタッフが活躍している当社では、
あなたの経験、年齢、学歴などは⼀切気にしません！
お互いにリラックスして本音で語り合い、
あなたの不安や疑問を解消していただいてから働いてほしいと思っています。
「楽しく働くこと」「お客様に満⾜していただくこと」を大切に、⼀緒にがんばっていただける方。
経験はなくても意欲は十分にあるという方をお待ちしています！