＊＊＊ ＊＊＊
東北沢駅徒歩1分。閑静な住宅街の中に位置します。
ナチュラルワインと和食『つぐみ』
2022年４月に１度オープンするも人手不足により現在休業中。
再オープンに向けて料理長募集中です。
＊＊＊ ＊＊＊

『つぐみ』
『つぐみ』はナチュラルワインと本格和食を地域の人に愛される比較的リーズナブルな価格帯で提供していきたいと2022年4月に1度オープンいたしました。
弊社は2014年にワインバー＆ビストロ『lumielune』、2019年に定食屋『yuzuki』をオープンさせ２店舗ともお陰様で盛業中です。
2022年4月に3店舗目として新業態ナチュラルワインと和食『つぐみ』をオープンいたしましたが社内の人手不足のため、一時休業。
この度人員が整ってきましたので、新たに『つぐみ』の責任を担っていただく料理長を募集させていただきます。

〜◎*他店舗の料理長のヘルプが付きます*◎〜
料理長未経験の方でも歓迎いたします。
マネージメント業務含め、他店舗の料理長が独り立ちできるまでしっかり面倒を見させていただきますので、
そろそろ自分の力を試してみたい！と思っている和食経験のある料理人の方、是非ともご応募ご検討ください！


〜◆ 無理のない労働環境 ◆〜
弊社は料理長といえども、残業代、深夜手当などしっかりつきます。
責任を背負って長時間労働し続けなければいけないという環境ではございません。
もちろん売り上げに対する責任感は料理長である以上持っていただきたいのですが、自分で考え、何をしていくべきか？無意味に長時間働くのではなく、自分で考えて働く、従業員と言えども自立心を持って経営を考えていただける環境かと思います。

〜◆　店舗経営のスキルが身に付きます ◆〜
店内席数は26席。
手仕事がしっかりできる料理を提供できる席数です。
仕入れから、料理内容、販売価格含め、ご自分の色を出せます。
また他店舗の料理長よりアドバイスももらえます。
店舗全体の数字管理についても全て把握できますので、将来独立をお考えの方も店舗経営について深く学べる環境です♪
また、今後も店舗拡大予定です。
結果を出して次店舗の業態開発、責任なども担っていただき、会社の幹部へと昇進していくことも可能です！

◆◇◆　メリハリを付けた働き方が可能です！　◆◇◆
◇週休2日。年間休日110日〜
◇固定残業代込み
◇超過残業代は別途支給
◇22時以降深夜手当支給
◇子供手当あり
1名につき10,000円 など

しっかり休んで、しっかり働く。メリハリのある仕事をしていきましょう！
残業手当もしっかりでますが、残業のない環境を一緒につくっていきましょう！

〜★お店からのメッセージ★〜
個人店なので、当店にマニュアルは一切ナシ！
飲食店経営に関するすべてを実践的に学び、自身の個性や強みを伸ばしていける環境です。

「自分の人生の軸になるスキルが欲しい」
「オシャレなお店で働いてみたい」
そんな方は、まずは一度面接でお話してみませんか？
ご応募お待ちしています！