SunT Vintageの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都北区
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業態 | フランス料理 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 7000円〜10000円 | 席数 | 15席〜20席 | 喫煙 | ※選考過程においてご確認ください |
| 最寄駅 | JR宇都宮線 赤羽駅より徒歩4分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅より徒歩4分 | ||
| 勤務地 | 東京都北区赤羽1-38-8 [地図] | ||
| 定休日 | 火曜日、水曜日（6月より） | ||
| 運営 | 株式会社Sunny quintetto | ||
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 応募資格 | ・経験者優遇 ・未経験者歓迎！ |
|
勤務時間
|
12:00〜23:00 シフト制 ※休憩有り
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月8日休 【選べる休日制度】 月10日休制度もあり！※規定あり 現在2名のスタッフが月10日休みで勤務しています。 詳しくは面接にてご相談ください。 ◆冬期休暇 ◆慶弔休暇 ◆育児休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◆独立支援制度 ◆資格取得支援制度（ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等） ◆研修制度（ワイン、日本酒研修等） ◆特別ワイン試飲会（有名ワインを会社で購入、試飲する機会あり） ◆食材視察（ワイナリー、有機野菜の農家、牧場、蒸留所等） ◆星付きレストラン勉強会あり
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 料理長候補としてのお仕事を全般的にお任せします。 ◆仕込み、調理、盛り付け ◆食材発注 ◆メニュー考案 ◆店舗管理・運営 ◆スタッフ教育 今までの経験を活かしながら、お客様に存分にお料理やワインを楽しんでいただけるようなお店作りをお願いいたします！ 料理長候補として調理全般をお任せするとともに、慣れてきたら店舗運営やスタッフ教育等にも携わっていただきます。 ◆〜風通しのいい環境〜◆ スタッフ同士は仲が良く、気軽に相談できる風通しのいい環境！ 自分の意見も積極的に発信できるので自分らしくお仕事ができますよ。 会社としてもスタッフの働きやすさを大切に考えていますので、のびのびと経験を積んでいただけます！ 切磋琢磨できる環境の中で、一緒にお店作りをしていきましょう！ ◆〜充実の制度〜◆ 当社では各種研修制度や勉強会が充実しています！ 専門の講師を招いて開催するワイン・日本酒の研修や、5大シャトー等のワインを会社で購入し、試飲会を実施するなど業務にすぐ役立つ研修を定期的に行い、スタッフのスキルアップに役立てています。 ぜひ積極的に参加して、様々な知識を吸収していってくださいね。 ◆〜腰を据えて働ける環境〜◆ 選べる休日制度や各種手当など、安心して働ける環境が整っています。 休日も状況に併せて随時増やしていくなど、社員の「働きやすさ」を根底に様々な制度や手当を利用できるようにしています。 今後もよりスタッフが活躍できる職場環境を作っていきたいと思っています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
登録すると募集再開時にメールが届きます
お店の特徴 ＜フランス料理＞ SunT Vintage
シェフのスペシャリテと厳選ワインのマリアージュが自慢のフレンチ★
厳選食材を扱えるお店でスキルアップ♪
隠れ家ワインレストランにてスタッフ大募集！
□■～～～～～～～□■～～～～～～～□■
～『SunT Vintage （サンタヴィンテージ）』～
赤羽駅から徒歩3分の場所に店を構える、隠れ家フレンチレストラン『SunT Vintage』。
ワインリストと本格フレンチの技法を用いながら、こだわりの食材で和の要素を融合させたモダンフレンチを提供。
季節感が感じられる見た目も美しい料理と、ソムリエが厳選したワインとのマリアージュを楽しんでいただけます。
～こだわりの食材・猟師直送の蝦夷鹿が自慢～
猟師から直送されるこだわりの蝦夷鹿を、季節の野菜とともに丁寧に仕上げたコースも大人気。
他にも産地直送の魚介類や有機農家の季節野菜など、その時々で様々なメニューを味わっていただけるのも当店の魅力です。
他のお店では扱えないこだわり食材を扱ってみたい、という方は必見です！
□■～～赤羽に根付く地域密着型飲食企業！
【株式会社Sunny quintetto】～～■□
当社は現在、赤羽で飲食店を7店舗運営しています。
業態は大衆居酒屋からワインレストランと様々で、幅広い層のお客様にご利用いただき喜んでいただけるようにという思いから、多種多様なブランドを展開！
赤羽により多くの人が集うきっかけを創造できるような会社を目指しています！
そしてお客様はもちろんのこと、スタッフが働きやすい・働いて楽しいと思える会社づくりに取り組んでいます。
～さらなる事業拡大を計画中～
今後も新規出店や事業拡大を計画しています！
新しいポストや責任者ポジションも着々と出てきますので、キャリアアップの道のりもしっかり用意できる環境です。
腰を据えて働きたい方、さらなる高みを目指していきたい方、ぜひ当社で目標を追っていきませんか？
ぜひ一度面接にてお話しましょう！
ご応募をお待ちしております！
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よくある質問
給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。