オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月29日 20:57]

  1. トップ
  2. 関東
  3. 飲食店の求人一覧
  4. 鮨 うらおにかい
NEW! 【月給40万~】完全予約制!3ヶ月以上予約が取れない名店「おにかい」の新業態!/月8休/福利厚生多数

「鮨 うらおにかい」の求人情報

[ スシ ウラオニカイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ※完全予約制 寿司×海鮮×日本料理
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 八丁堀駅より徒歩3分 JR京葉線 八丁堀駅より徒歩2分
勤務地 東京都中央区八丁堀4-13-7 [地図]
定休日 月曜日
運営 株式会社スパイスワークス
3ヶ月以上予約不可!「おにかい」の新業態
3ヶ月以上予約不可!「おにかい」の新業態

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜50万円 ◎月給30万円保証!
※詳細の給与はこれまでのご経験を評価し決定いたします。
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店経験者、フードビジネス経験者の方は特に歓迎!
飲食店での実務経験をお持ちの方は、早期戦力として歓迎します♪
勤務時間 10:00〜23:00(実働8時間/休憩あり)
終電考慮
休日・休暇 ■月8日休(シフト制)
■有給休暇
■年末年始休暇
■産前産後休暇
■夏季休暇
■育児休暇
■慶弔休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■引越し費用補助(最大40万円)※規定あり
■資格取得支援(ソムリエ、馬肉検定など)
■各種勉強会(調理方法・接客・ワインなど)
■独立支援制度
■まかない補助
■社内イベント
└部活動、BBQ、運動会など
■お食事券支給
■オフィス内禁煙・分煙
資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆
一流の職人と非日常の空間が織りなす
予約の取れない鮨業態!
江戸前の伝統とモダンの掛け合わせて
様々なスキルアップにもつながります♪
◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆

【 仕事内容 】
◎食べログ3.52の高級鮨業態での調理と開発全般
∟旬の素材を生かした鮨のご提供
∟在庫の管理
∟新しいメニュー考案
∟新しい調理法の勉強と商品試作
など

お店を支える調理系全般をお任せします♪
会社も全力でサポートするので、ノウハウを生かしていただきながら
ご自身のアイデアを思う存分発揮させて下さい♪

【 圧倒的な開発ノウハウ! 】
全国で40業態/100店舗を経営しつつ
他のカフェ、宿泊施設や、横丁のプロデュース、海外での開発などで1つ1つの業態の創出と
価値の提供をし続けてきた実績があります。
スパイスワークスの一員になって頂ければそのノウハウはすべて学ぶことができます!
思う存分、会社を利用してください♪

【 安心して働ける環境を用意! 】
最低30万の月給保証や月8日休み等、働く方にとってメリットのある環境は整えています。
実際に女性も男性も問わず活躍されていて、ライフステージに合ったお仕事の提供もしています。
まだまだこれから良くしていきますので、期待していて下さい♪

【 こんな方は歓迎です! 】
・飲食業界で新しいことに挑戦したい方
・業態開発に興味がある方
・自分が作ったものを一般の方に楽しんでもらいたい方
・より高いキャリアに挑戦したい方
・何か今の状況を変えたいと思っている方
・大手ではなく、中堅ベンチャーでスピード感のある仕事をしたい方
・自分で何かを考えるのが好きな方
など!

少しでも目に留まったことがあればお気軽にご応募ください♪
お待ちしております♪

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 和菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨 うらおにかい 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <※完全予約制 寿司×海鮮×日本料理> 鮨 うらおにかい

食べログ3.52の高評価店×一流の職人
食べログ3.52の高評価店×一流の職人
~~**~~**~~**~~**~~**~~**~~
\\グッドデザイン賞*外食アワード受賞企業//
3か月以上予約が取れない名店「おにかい」の新業態!

LIVE感のあるカウンターで一流の食材を活かすだけではなく
”新しさ”も楽しんでいただける新しいスタイルの高級鮨!
新店計画進行中×一流の職人が集う鮨業態!
~~**~~**~~**~~**~~**~~**~~


3ヶ月先まで予約取れない知る人ぞ知る名店「おにかい」の新業態
素材にこだわった高級鮨を提供することにとどまらず、
あぶりやスモークなどのといった華やかな「演出」で
ゲストを盛り上げることにも注力しています。

完全予約制のLIVE感あふれるカウンターの空間
それぞれのお客様にとって価値のある時間が流れています。
幅広い年代の方々から、大切な時間を過ごす際に使われているお店です。

お客様の楽しみ方は様々♪
・食材は江戸前のハイレベルな素材にこだわっています◎
・ここでしか食べられられないものやお酒との組み合わせも?!
・いつもとは違う特別な日に楽しんでいただくこと◎
・仕事を頑張って少し贅沢をしたいなと思う時も◎

お客様を喜ばせる「演出」と日本を代表する「江戸前寿司」をいかし、
様々な職人が趣向を凝らしてお店づくり、空間づくりをしています!
是非一緒にさらなるお店作りをしていきませんか?



◆ABOUT US/スパイスワークスとは◆
~業態を作るプロ集団=スパイスワークス~
私たちは全国で40業態、約100店舗を運営する飲食事業会社としての顔と
店舗デザイン、企画プロデュース、宿泊施設運営などを手掛ける
プロデュース会社としての顔を持っている全国でも珍しい企業です。

店舗のコンセプト決めから、内外装の設計・デザイン、食器やインテリアのセレクト、
食材の仕入れやメニュー開発、店舗運営まで、全てを自分たちで手掛けております。

ただ単にカッコイイお店を作るのではなく、
"ストーリー"を明確に持った”長続きする業態”を作っています。
例えば寂れてしまった元繁華街。
そこに「新しいコト」を提供し、飲食を中心とした様々なミセを創り出す。
その場所に灯がともり、人が集まり、雇用が生まれ、人の流れができていく。

そんな長続きする業態を作り出し、運営している外食企業です。

◆POTENCIAL/当社の可能性◆
・2023年、飲食業界に新しい風を送るべく、今後御入社頂ける方については
【月給30万円以上を保証する】ということを決めました。
サービス業界だからこそ、働く従業員のために様々な福利厚生や制度を設けています。

・働くスタッフにも様々な"イロ"があるのも特徴です。
超有名店でのシェフ経験者、全国サービスコンテスト入賞者、元美容師、ママさん、モデル、俳優などなど
一緒に働く方の個性もユニークな方が多いです

・0からお店を創っている弊社だからこそ、身に付くスキル・知識も、将来のキャリアも無限大です。
どんな未来を描くにもあなた次第!

ぜひ私たちと共に、"新しい"外食業界に挑戦してください!


◆PROMICE/スパイスワークスの約束◆
”可能性のある素材に着目しマイナーをメジャーに
メジャーを定番に”

スパイスワークスは創業より色々な業態を創出してきました。
これからも社会にとって意味のあることを
発信できる飲食店として全国で展開していきます。

◆OUR WORKS/実績◆
【飲食事業】
・ビストロ、炉端、大衆、鰻、高級鮨、カフェなどなど。40業態/99店舗を展開
 ∟カタカナスシ(スシンジュク等)業態等 *外食アワード2022受賞

【宿泊施設運営】
・宿場のハリウッド *島民を巻き込んだサマーフェスも企画

【のれん街/横丁】
・姫路のれん街
・ほぼ新宿のれん街
・東京大塚のれん街 *2022年グッドデザイン賞受賞
・歌舞伎町レッドのれん街
・国際通りのれん街
・ほぼ栄駅1番出口のれん街
・食と祭りの殿堂 浅草横町

【業態開発/提案】
・杉玉 *大手外食企業に提供、17店舗展開

【海外業態開発】
・NIKU KAPPO/肉割烹  *シンガポール

※一部抜粋 その他実績多数!

当社の社風や価値観に少しでも気になる点がある方は、ぜひ一度お話ししてみませんか。
あなたのご応募を、従業員一同、心よりお待ちしております!
業界トップクラスの握り手が在籍!
業界トップクラスの握り手が在籍!
お寿司とワインのマリアージュも提供
お寿司とワインのマリアージュも提供
素材本来の味を最大限引き出しています
素材本来の味を最大限引き出しています
高級寿司だけではなく、独創的なメニューも
高級寿司だけではなく、独創的なメニューも
女性の職人さんも活躍中です!
女性の職人さんも活躍中です!
ご応募お待ちしております!
ご応募お待ちしております!
<応募先>鮨 うらおにかい
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
鮨 うらおにかい
鮨 うらおにかい [※完全予約制 寿司×海鮮×日本料理]
八丁堀駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜50万円