◆小さなお店の必勝の戦略が学べます◆

小さなお店の経営を肌で感じながら、家賃・人件費・材料費・諸経費の管理（経費削減のスキルが学べます）と売上・利益の出し方を学んで貰います。最大売上―最小経費＝最大利益です。
年商○億より年収○億です。
店長やサービス、料理を勉強してきたがお店を出すのにまだ不安がある……そんな方にうちの会社はうってつけです。
もちろん会社に残り、店舗の立ち上げやSVの仕事、会社と夢を共有してもらう道もあります。
どの道を選ぶにせよ、独立に必要な本当のスキルを学べる環境がうちにはあります。
「本物」と「楽しさ」を追求し続ける会社です。

スタッフには、経営理念を共有した店長職を経た方から、2年〜5年をめどに希望者には300万円の貯金ができた方から、そのお店の準オーナーになってもらう計画です（※2013年〜）。つまり店長のそのお店の思い入れ、信頼、功績を生かしたまま独立の支援を経て、晴れて独立できる仕組みです。

3年以上の経験者又は26歳以上の方は、3年をめどに店長職になって下さい。経営理念に共感できる
実力のある経験者なら、入社３カ月で店長にもなれます。

●私が、共に働きたいと感じる「人」
心の素直な人、正直で誠実な人、思ったことや考えていることを摩擦を恐れず口にでき、それに対して責任を全うできる人、責任感が強く家族や部下や自分が守るべき人の為に戦い抜ける人、人の為につくすことを自分の喜びと思える人、自分の夢の答えが出るまでねばれる強い執着心のある人……そんな方と是非一緒に働いてみたいです。ご応募お待ちしております。

●当社の今後の目標
経営理念を共有した店長職が出来る人が育って来たら、活躍の場を増やし、お店を出店していくという考えです。借金をせず「身の丈経営」です。それでもチャンスがあれば、1年に1店舗ずつお店を出店できたらと考えています。
お客様の喜び、満足度。スタッフが「うちの会社いいよ〜」と親しい人に言える職場作り。また幸せに向かう将来の指針を提示していきたいです。そして時代に負けない強い会社・魅力的な会社を目指します。この3者のバランスを強く意識します。