オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月31日 17:52]

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鮨 季らくの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都品川区

[ スシ キラク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 鮨屋
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急目黒線 武蔵小山駅より徒歩3分 
勤務地 東京都品川区小山4-10-1 BE-RE武蔵小山 1階 [地図]
定休日 日曜日、月曜日
運営 氣樂園株式会社
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
応募資格 ◎鮨が握れる方
◎コースのメニュー構成ができる方
個室のカウンターをおまかせできる方大歓迎です!
勤務時間
13:00〜24:00
上記の時間内で実働10h・休憩1h

【13:00〜17:30】仕込み
【17:30〜23:00】個室営業
休日・休暇 月8日(完全週休二日制)
■日曜・月曜定休
■夏季休暇
■年末年始休暇
■有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ■まかない付き
■社会保険完備
■制服貸与
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\3月オープンから早くも業績好調◎/
最低月給50万円〜、賞与年2回あり!
経験豊富な料理人を募集しています!
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【 仕事内容 】
◆コース料理の仕込み
◆営業中の調理全般…一品料理の調理・ネタ切り付け・握り、お客様とのコミュニケーション
そのほか営業後の片付けや翌日に向けての準備などなど。

個室の営業をすべてお任せします。

クローズしている個室(非公表)を開放!
店員6名ほどの個室席です。
この個室にてコース料理の提供をお任せしたいと考えています。
カウンター越しに会話なども楽しみながら、素敵なひと時を演出していきます。

【 ここがポイント! 】
◇◆勤務環境や待遇の良さに自信があります!
料理長候補の方は、最低で月給50万円からスタート。
また年2回の賞与もあるので、料理人としてのやりがいはバツグンです。
少数精鋭のチームなので、スタッフ間の距離も近く和気あいあいとした雰囲気です。

◇◆日・月定休&シーズン休暇も充実!
飲食店では珍しく連休でお休みを固定しています。
また、夏季・年末年始などのシーズン休暇も整えています。
家族や友人との、プライベートな時間も大切にしながら働ける環境です!

【 求める人物像 】
■一品料理や握りなどの調理ができる方
■人と接することやコミュニケーションが得意な方
■個室を一人でお任せできる方
■料理人としての経験を最大限発揮したい方

「こだわりのお鮨をお気楽に…」そんな想いで『鮨 季らく』と名付けました。
高単価のお店ですが、堅苦しい雰囲気は一切ありません。
一緒に情熱を持って、楽しみながらお店作りをしていきましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨 季らく 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <鮨屋> 鮨 季らく

◆◆2023年3月9日にオープンしたばかりの『鮨 季らく』◆◆
早くも業績好調◎お店を支えてくださるスタッフを募集中!


東急目黒線・武蔵小山駅から徒歩3分。
都心にありながら、閑静な街として人気のあるエリアにオープンした鮨店です。

「四季折々の旬を気楽に楽しんでほしい」
そんな願いを込めて<季らく>という店名に決めました。

::◆メニューは大将こだわりのおまかせコース一本◆::
コースでは、旬の食材で彩る一品料理を3~4品、握りを10~12貫ご提供。
24年間、職人として研鑽を積んだ大将が握る鮨を、ゆったりと楽しんでいただきます。

お鮨に合わせて、日本酒も多彩な取り揃え。
オーソドックスなものから、季節種まで幅広くラインナップしています。
お鮨と日本酒の相性を楽しみながら、贅沢なひと時を過ごしていただきます。

::◆店内は和の趣あふれる温かみのある空間◆::
店内に足を踏み入れると、まず目を引くのが美しい一枚板のカウンター。
樹齢300年以上のヨシノヒノキで作られた逸品です。

照明や天井、壁などの色味もカウンターの無垢さに合わせて全体を構成。
フルフラットに仕上げることで、大将の手元が見え、臨場感を味わっていただけます。
職人としてのステージに相応しい空間で、お客様に感動を与えていきましょう。

::◆上質な味を好まれる落ち着きのあるお客様◆::
メインの客層となるのは、30後半~40代の経験豊富な方々。
色んな経験を通し、当店の味や雰囲気を好んで通ってくださる方ばかりです。

デートや接待などのビジネスシーンをはじめ、家族でのお食事の利用と、目的も様々。
堅苦しすぎない雰囲気から、幅広いシーンでご利用いただいています。

≪スタッフが整い次第、個室もオープン予定!≫
大将・板前2名・女性社員(仕込み・事務)1名・女性アルバイト(ホール)1名が活躍中。
規模が小さいお店なので、社員とアルバイトの垣根もなく風通しのいい環境です。

これまでは少人数で回してきましたが、軌道に乗ってきたので増員を開始◎
まだクローズで非公表だった個室を開店できる方を募集します。

~『鮨 季らく』は、まだまだスタートを切ったばかりのお店です~
その中核を担い、大将と一緒にお店を盛り上げてくださる方は大歓迎!
スタッフの実力に応えられるよう、給与や待遇なども、しっかりと整えています。

一緒に情熱を持ち、最高のお食事体験をお客様にお届けしていきましょう!
ご応募、心よりお待ちしています。
<応募先>鮨 季らく 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
品川区の寿司の求人はどのくらいある?
A.
品川区の寿司の求人数は21件あります。うち、正社員求人は14件、アルバイト・パート求人は7件です。
Q.
寿司の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:寿司×中央区
2位:寿司×港区
3位:寿司×渋谷区
東京都の正社員の寿司求人人気が最も高いエリアは「中央区」です。次いで「港区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:寿司×中央区
2位:寿司×港区
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Q.
品川区の寿司求人の給与相場は?
A.
品川区の寿司求人の平均給与は、正社員が月給37.0万円、アルバイト・パートは時給1491円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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法令に基づき18歳以上の方の勤務となります