「超速便による極上の地魚」と「新しい時代の銘酒」とともに楽しむ大人の高級居酒屋。
【魚々陣（ととじん）】は、ビジネス街の「ワンランク上の大人の新割烹（居酒屋）」として御茶ノ水の地で愛されています。

■博多直送の超新鮮な海鮮！地域で一番の自信あり！！
九州でその日の早朝に水揚げされた「新鮮な地魚」が、超速便で数時間後に到着。
その日の夕方には、姿を変えてお客様のテーブルへ運ばれます。
五島の鯖、呼子のイカ、玄海の赤むつやあら、長崎大村の赤ナマコなど、特に九州産直の素晴らしい地魚・海鮮は、築地市場では見かけない希少なものも多数。
既に多くのお客様の有難いご評価を頂戴しています。

■食の専門家がプロデュース！都内に和食・ビストロを中心に８店舗を経営！
母体となる運営会社はまた「食」・「飲食業」に関するマーケティングを専門的におこなっています。時代のニーズを捉え、家庭用や業務用食品などの商品開発、他社様の外食メニューの考案、食による町興しでの地域活性化サポート等、「食」を通した仕掛けづくりを提供している会社です。
直営する飲食店は、「カラダとココロが感動する店」をコンセプトに、ノウハウを生かした収益性の高い店づくりが自慢。
どの店も「人の“顔”が見える」「料理人が調理技術を活かせる」店として盛況です。
チェーン店とは一線を画し、“食材や人”にこだわったお店を展開しています。

■頑張り・結果・実績を給与でしっかり還元します！
マーケティング・コンサルティング業務を手掛ける会社だからこそ、社会保険の完備ももちろん、ふぐ調理や利き酒師の資格取得の支援、健康診断鵜や引越手当など、「安心できる環境」と「充実の待遇」をきちんと整えています。
「企業として腰を据えて働ける安定性」と食材・料理にこだわりたい「料理人としての誇り」の両方を満たすことが出来る環境です。
将来、独立希望者には支援ならびにノウハウなどしっかりと指導していく体制もありますので、未経験の方をはじめ、将来を見据えて最後の転職をお考えの方など、お気軽にご応募くだされば幸いです。面談にてお会いできるのを楽しみにしております。


■今回の募集について
お陰様で大変、お客様にお越しいただいている為、人員の増員と育成、そしてお店の更なる飛躍とスタッフの心身の充実を計るべく、新たな仲間をお招きしたいと思います！