「Bistro flat」の求人情報

□■20～30代が活躍中 ■□
本格的なフレンチ＆ワインが人気のビストロ
出店計画がありキャリアアップのチャンスもたくさんあります。

当店があるのは、立川駅から歩いて3分の場所。
〈日常以上、特別未満〉をコンセプトに、普段着でご来店いただく本格ビストロになります。

誕生日や記念日の食事会・ちょっと贅沢な外食など、近隣にお住いの常連様を中心に老若男女に愛されています。
お客様の反応をダイレクトに感じることができるので、飲食人としてのやりがいにあふれた環境です。

●━…事業拡大に向けて増員募集…━●
今回は、当社の未来を支えてくれるスタッフを大募集。
経験を積みたい若手や、中心に立って盛り上げてくれる中堅スタッフまで幅広く募集しています。
「役職を目指したい」「基礎を磨きたい」「独立ノウハウを学びたい」など、希望のキャリアアップ・スキルアップが叶う環境です。

●━…『Bistro flat』が愛される訳…━●
●本格フレンチをご提供
パテやハム・テリーヌといったシャルキュトリーなど、自家製にとことんこだわった料理をご提供。
フレンチの技法を使用し、季節のお料理を繊細な一皿に仕上げています。
牛・鴨・仔羊など、肉は豊富に取り扱います。
特に秋～冬の狩猟シーズンには、ジビエなども積極的に取り入れています。

カジュアルでありながらも、フレンチの美しさや魅力が詰まった料理を多数提供。
多彩＆豊富なメニュー構成で、四季を感じることができるお店として好評です。

●お客様に合ったワインを提供
ソムリエが厳選したワインのラインナップも魅力の一つ。
クラシックなものから、新進気鋭のナチュラルワインまで、幅広く取り揃えています。
「ワインのイロハを学びたい」「ソムリエを目指し、さまざまなワインに触れたい」という方にも学びの多い環境です。

■運営企業のご紹介
『株式会社ソーシャルエピセ』
立川で3店舗、業務委託運営1店舗、西荻窪で2店舗（現在休止中）を運営している弊社。
2024年には、さらに2店舗開業予定の成長企業です。

【運営店舗】
▼Bistro flat〈ビストロフラット〉
フレンチをカジュアルに提供する、ストレートなおいしさを求めた本格ビストロ
▼Tepatomoka〈テパトモカ〉
鴨とパテにフォーカス、一歩踏み込んだコンセプトのビストロ
▼S・E・C GREEN SPRINGS〈セック グリーンスプリングス〉
フレンチタパスが自慢のビストロワインバー
▼The Dragonfly Bar〈ザ ドラゴンフライ バー〉※業務委託
フレンチエッセンスの効いたお料理やワインも楽しめる隠れ家ラウンジバー
▼Petit〈プティ〉※現在休止中
フレンチをベースとした季節のコース×ペアリングのお店。
▼Petit Marche L’ATELIER〈プティマルシェ ラトリエ〉※現在休止中
惣菜・ワインなどの小売店／スタンディングワインバー