名舌亭の求人情報｜東京都北区

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1980年創業◎今年で創業47年目◎
地域に愛される老舗居酒屋☆
手作りにこだわるお店で、調理経験者募集中！
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東京都北区王子にある『名舌亭』。
王子駅の賑やかな通りから一歩離れた飲食街にある、どこか懐かしい雰囲気のお店です。
その歴史のはじまりは1980年（昭和55年）から。
現在は2代目のオーナーが後を継ぎ、歴代の味を守っています。

地元で長く愛されている『名舌亭』には、常連のお客様が多くいらっしゃいます。
サラリーマンの方、ご家族、友人同士など客層は幅広く、団体でのご利用も多数。
お客様は落ち着いた方が多いため、酔客に絡まれるような煩わしさはありません。

■□ 料理はすべて手作り⇒成長が叶います ■□
料理は和食を中心に、イチから手作りにこだわっています。
豊洲市場から直接仕入れた鮮魚や旬の和牛、限定の自家製そばなどが人気。
料理にピッタリな日本酒や焼酎も取り揃えています。

《メニュー例》
◆看板料理：黒毛和牛霜降りハラミ（ステーキ・ハーフ）、熊本直送馬刺し（赤身・盛り合わせ・特選）
◆手打ちそば：せいろ、おろしそば、冷やしたぬき、鴨せいろ
◆揚げ物：皮つきポテトフライ、若鶏の竜田揚げ、若鶏のタルタル
◆逸品物：揚げだし豆腐、茄子の味噌炒め、茄子の生姜焼き、麻婆豆腐
◆鍋：牛もつ鍋、本マグロねぎま鍋、どじょう柳川 など

バリエーション豊富なメニューをご用意。
料理人歴24年の2代目オーナーから直接学べるので、飲食人として大いに成長できますよ◎

■□ 定着率良好⇒腰を据えて働けます ■□
現在社員は男性のみ、アルバイトは女性が中心で、男女比は4：6。
勤続10年以上のスタッフもいるなど、定着率は高め。
30代のスタッフが多く、社員も十分な人数がいるので、働きやすさは抜群です◎

完全週休2日制を採用し、連休なども相談OK！
スタッフの声に細やかに耳を傾けるのは、個人店ならではの魅力です◎

■□ 新規出店計画中⇒若手にもチャンスがあります ■□
ただいま2店舗目のオープンを計画しています。
事業拡大を視野に、新メンバーを募集中！
即戦力としてお店を任せられる方は、年齢問わず大歓迎です◎
また、元気な若手にも活躍の場が多数☆
新店の立ち上げから関わるなど、学びの機会も豊富ですよ！

「丁寧に作られた料理が好き」
「人とワイワイ接することが好き」
「飲食店の仕事を幅広く覚えたい」
など、志望の動機は人それぞれでOK◎
仕事に前向きに取り組み、温かなお店を一緒に作っていける方をお待ちしています！