しゃぶしゃぶ・すき焼き摩耶の求人情報｜東京都港区

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【正社員・料理長候補(補佐)の募集です】
著名人にも愛されるしゃぶしゃぶ・すき焼き店

＼本物の調理技術を学びたい方必見／
▼飲食経験が1年以上ある方歓迎
▼プライベート重視の女性でも安心◎
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【 『しゃぶしゃぶ・すき焼き摩耶』 】
当店があるのは、内幸町駅から徒歩1分の場所。
日本企業の中心地でもある日比谷の街で、長きにわたり愛されている〈しゃぶしゃぶ・すき焼きの専門店〉です。

無垢の木を使用した数寄屋づくりの店内には、個室やカウンターなど最大40席をご用意。
近隣の企業の方を中心に、国内外からお客様がご来店しています。

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そんな当店では、正社員の料理長候補(補佐)を募集中。
おいしいお肉にこだわっている『摩耶』だからこそ学べる、“本物の調理技術”を身につけませんか？

お肉の種類や部位はもちろん、お肉のカットや懐石料理の知識まで…。
「プロの料理人を目指したい」「和食業界で活躍したい」という方にぴったりな環境です◎
料理長のもとで学びながら、プロを目指していきませんか？
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●当店の歴史
当店のはじまりは、戦後間もない1951年。
上海のフランス街に住んでいた創業者が、当時まだ珍しいコーヒーやケーキ・パフェを提供するカフェを開業しました。

1952年、お客様の声に応えるように、日本のビジネスの中心となった日比谷へと移転。
お客様の中には、吉田茂氏や麻生太賀吉氏といった政界の大物をはじめ、チャップリンやシャーリーマクレーンなどの海外からの来賓もいました。
さらに、三島由紀夫氏・三船敏郎氏・力道山氏など数々の著名人がご来店。
そのカフェは、日比谷の華やかな社交場となりました。

「日本企業の方が、海外からの来賓を和の心でもてなす場をつくりたい」
この想いから、1961年に『しゃぶしゃぶ・すき焼き摩耶』をオープンいたしました。

●最上の料理をご提供
当店で使用するお肉は、長い時間をかけて信頼関係を築いた業者から仕入れています。
厳選された松阪牛・神戸牛・飛騨牛など、それぞれ特徴に合わせ丁寧なカットや下処理をおこなっています。

また、すき焼きに使用する卵にもこだわっています！
しっかりとした弾力と濃いオレンジ色の黄身が、牛の強い旨味との相性抜群。
秘伝の割り下に負けない、濃厚な卵の味わいも魅力のひとつです。

＝＝ ご応募を検討中のあなたへ ＝＝
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
長きにわたり、日本の中核を担うお客様に愛されてきた当店。
今後も、親から子・孫の世代まで続くお店でありたいと思っています。

そのためにも調理をお任せできる《料理長の補佐職》を募集しております！
豊富な経験や知識がなくても問題ありません◎
少しでも興味を持たれましたら、お気軽にご応募ください！