武蔵小杉　牡蠣ツ端の調理・キッチンスタッフ・板前（正社員）の求人情報｜神奈川県川崎市中原区

武蔵小杉駅徒歩2分。牡蠣・炭火料理・日本酒を学べるオイスターバーです。

『武蔵小杉 牡蠣ツ端』は、全国の生産者から届く牡蠣と旬の魚介、炭火料理、日本酒を楽しんでいただくお店です。直接仕入れのルートは50以上。生産者とのつながりを大切にし、食材の産地や旬、その魅力を料理と接客の両方からお客様へ伝えています。

◆社員・アルバイトを同時募集
調理・サービスの社員とアルバイト、店長候補・料理長候補を募集します。経験者は、これまでの経験を生かせる業務から担当。未経験の方は、仕込み、盛り付け、接客など、基本業務から段階的に覚えていただきます。

◆専門知識と店舗運営を学べます
牡蠣の扱い方、魚介の目利き、炭火料理、日本酒との組み合わせに加え、希望や経験に応じて、仕入れ、原価管理、メニューづくり、スタッフ育成にも挑戦できます。生産者訪問や店舗研修を通して、食材が届くまでの背景を学ぶ機会もあります。

◆それぞれの目標を応援します
調理や接客を基礎から身につけたい方、これまでの経験を生かして店長・料理長を目指したい方、将来自分のお店を持ちたい方まで、目標に合わせて仕事の幅を広げられます。独立希望者には、仕入れや数値管理、店舗運営について実例を交えて共有します。

駅から近く、通勤しやすい立地です。社員は月8日休み、アルバイトは週2日・1日4時間から相談可能。給与や役職だけでなく、「どのような働き方をしたいか」「何を身につけたいか」も面接で伺います。まずは店舗の雰囲気や仕事内容を知りたい方も、ぜひご応募ください。