＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
赤坂駅から徒歩2分◎『SHARI 赤坂』
旬素材を活かした、現代風懐石料理と高級鉄板焼。
素材に、調理法に、盛り付けに、器にこだわり、
お客様の「記憶に残る一皿」を追求し続けています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

店内はシックで落ち着きのある、隠れ家的な雰囲気。
カウンター席では職人技を目前でお楽しみいただき、個室席では思い思いにプライベートなひと時をお過ごしいただいています。
記念日やご接待等、絶対に外せない特別な日のご利用にお選びいただけるお店として、スタッフ一丸となり、チームワークで楽しみながらサービスしています。

＝■株式会社ブロスダイニング■＝
～すべてのお客様、そしてスタッフに
かけがえのない食のエクスペリエンスを～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

“世の中に元気を与え続ける企業でありたい”という思いのもと、ブライダル事業を提供する『ノバレーゼ』から2018年11月分社、創業しました。
その思いを引き継ぎ、お越しになる全てのお客様、そこで働くスタッフにとってかけがえのない食の経験を提供し、元気を与え続ける会社でありたいと考えております。

社名は
・全ての料理の基本となる出汁【BROTH】
・料理人がもっとも大切にする師弟関係、兄弟のように苦楽を共にする【BROTHER】
・食事をする場所=命を明日に繋げ、元気を与える【DINING】
この3つを合わせて、『BROTH DINING』と命名しました。
基本を忘れず、そこに私たちならではの新たな価値をプラスして、未来に豊かな食のシーンを創造していきます。

新会社設立から7年。
コロナ禍を乗り越え、私達は、いよいよ大きく成長するために、全力で加速していくところです！
新戦力として、ともに会社を成長させていただける方からのご応募を、心よりお待ちしています！！

《こんな事業を展開しています》
●飲食事業
『SHARI THE TOKYO SUSHI BAR』
『Serafina NEW YORK』
『鉄板みたき』『くらふと』
『SHARI』『SHARI赤坂』　などを運営
＊親会社『ノバレーゼ』がウエディング事業を主としていることもあり、中規模以上の店舗ではハイセンスで上質なパーティもご提案しています。

●各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティング
購買業務の効率化及びコスト削減、メニュー開発

●ブライダル運営受託事業
婚礼メニュー開発、オペレーション構築

＝■運営店舗一覧■＝
□SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
　東京都中央区銀座2-4-18　アルボーレ銀座ビル8F
□セラフィーナニューヨーク 丸の内店
　東京都千代田区丸の内1-1-1　パレスビルB1F
□セラフィーナニューヨーク さいたま新都心店
　埼玉県さいたま市中央区新都心10　けやきひろば3F
□こだわりから揚げの酒処 くらふと
　東京都江東区有明3-7-2 2F
□SHARI
　東京都中央区銀座5-13-15　三井ガーデンホテル銀座五丁目 2F
□SHARI 赤坂
　東京都港区赤坂3丁目6-20　赤坂ポールスタービル地下1階
□鉄板焼 みたき 桜坂
　福岡県福岡市中央区桜坂1-6-22
□セラフィーナニューヨーク　赤坂店
　東京都港区赤坂３丁目２−６ APA 赤坂中央ビル 1階
□SHARI 東急歌舞伎町タワー
　東京都新宿区歌舞伎町１丁目２９−１ 東急歌舞伎町タワ 5F
□創作Dining SHARI流川
　広島県広島市中区薬研堀７−８ ２１ステイタス 1階
□Cafe&Bar BACCANO
　大阪府大阪市浪速区湊町１丁目２−１３ アパホテル&リゾート＜大阪なんば駅前タワ ＞1F