【鮨 花おか】
～渋谷桜丘町、鮨と肴を愉しむ大人の隠れ家鮨屋～

素材本来の味わいだけでなく、
‘まだ出会ったことのない魚の旨さ’を体験していただくために。

伝統にとらわれない珍しい素材や多彩な調理法を取り入れ、
可能性を追求し続ける「鮨 花おか」

「魚を楽しみたい人が集う場所を」との店主の想いにより創業、
都内はここでしか味わえない魚をはじめ、
旬の海老や雲丹、まぐろをご提供しております！

自他ともに認める魚マニアで、日本中の魚を極めた店主が、
こだわり抜いた高い技術とクオリティーで毎日旬のネタを握っております！

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＜鮨 花おかのこだわり＞
1.違いを愉しむ
　魚種や産地などで驚くほどの違いが。
　ウニや白身など食べ比べを体験。

2.希少を愉しむ
　東京では珍しい魚介や今では希少となった魚種も、
　鮨ネタや一品料理で。

3.相性を愉しむ
　魚の持ち味を引き出すお酒を中心に、
　こだわりの銘柄をラインナップ。
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こんな当店にご興味をお持ち頂けた方からのご連絡を、心待ちにしております☆