オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月23日 01:51]

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NEW! 本場スペインを感じられるエンターテインメント空間 ◆月9日休み(年間休日107日)◆昇給・賞与年2回

「SPAIN CLUB CHIGASAKI(スペインクラブ 茅ヶ崎)/株式会社ルアン」の求人情報

[ スペインクラブ チガサキ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 スペイン料理レストラン
客単価 2000円〜3000円 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 茅ケ崎駅より徒歩2分 
勤務地 神奈川県茅ヶ崎市新栄町10-25 [地図]
定休日 火曜日
運営 株式会社ルアン
奥深いスペイン料理をイチから学べる環境
奥深いスペイン料理をイチから学べる環境

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給25.2万円〜35万円 ※経験・能力・前職年収を考慮しスタート月給を決定

<年収例>
・料理長候補/年収 470万円〜
・洋食経験者(一般スタッフ)/年収420万円〜
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■スペイン料理に興味ある方
■飲食業界での調理の実務経験1年以上ある方

◎魚をさばける方、肉を掃除できる方歓迎
◎当店と同ジャンルのご経験をお持ちの方は優遇(スペイン・バル・洋食・イタリアン系)
勤務時間 9:30〜22:00の間でシフト制
※休憩あり
休日・休暇 <年間休日107日>
■月9日休み(火曜定休+シフト制) ※2月のみ日数の都合上8日
■慶弔休暇
■有給休暇
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給年2回
■賞与年2回
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■自転車・バイク・車通勤OK
■制服貸与
■まかない
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
厨房業務を経験・希望に合わせてお任せいたします。

実力に応じて『料理長候補』としてご入社いただきます。
副料理長の小暮がマンツーマンでフォローするので、経験が浅い方もご安心ください。

<具体的には>
まずは前菜・冷菜の調理業務からスタートです。
慣れてきたらパエリアの調理、さらに全体の料理(コースメニュー・パーティメニュー・ビュッフェメニュー・デザートなど)をお任せしていきます。
いずれは料理長・副料理長と共にメニューの企画・考案にも携わっていただきたいと考えています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー メニュー開発
<応募先>SPAIN CLUB CHIGASAKI(スペインクラブ 茅ヶ崎)/株式会社ルアン 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <スペイン料理レストラン> SPAIN CLUB CHIGASAKI(スペインクラブ 茅ヶ崎)/株式会社ルアン

店長・小出(左)と、副料理長・小暮(右)
店長・小出(左)と、副料理長・小暮(右)
【スペインクラブ 茅ヶ崎について】
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茅ケ崎駅チカの好立地にて5階建てのビルを丸ごとスペインの世界へ昇華させ、レストランやバルなど、様々な顔を見せるエンターテインメント空間です。

本場スペインから直接取り寄せた本格食材や、契約農家から直送される三浦野菜をはじめ、扱う食材の段階から厳選し、妥協の無い調理法にて確かなクオリティを楽しんでいただいております。

スペイン各地の伝統料理や直輸入ワインを揃え、開放的な店内は細部まで作りこみ、徹底したこだわりのもと、日本にいながら本場スペインを感じられるお店を目指しています!


【募集背景について】
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特色を生かし、妥協のないクオリティで料理を提供するブランドのため、今後の更なるブランド向上や、スタッフに負担をかけない営業を続けていくべく、新メンバーを募集しています。


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スペインクラブ 茅ヶ崎で働く
“3つ”のメリット
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【1】確かな調理技術が身につく
スペイン・バルセロナで本場のスペイン料理を学んだ料理長のもと、スペイン料理のイロハをイチから身に着けられます。
スペイン&西欧料理に興味がある方には、ピッタリの環境です。

【2】ワークライフバランスの充実が図れる
公休は月9日で年間休日は107日を設けています。
勤務時間もシフト管理しており、いわゆる早朝から深夜まで…といったイメージを覆す、スタッフ目線の勤務環境を揃えています。

【3】手厚い待遇・福利厚生を用意
飲食事業以外にも別事業も運営する安定母体があるからこそ、経験・意欲はしっかりとスタッフに還元しています。
昇給・賞与ともに年2回となっており、頑張りを見逃さない制度を用意しています。


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《副料理長・小暮からのメッセージ》
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私は東京で20年間フレンチで働いており、こっちに来るときに転職先として見つけたのが「スペインクラブ 茅ヶ崎」でした。
スペイン料理は初めてのジャンルでしたがフレンチで培った経験を活かせる部分も多く、またパエリアなどお米を使う料理もあり、新鮮味を感じたのをいまでも覚えています。

月9日休みでワークライフバランスは前職に比べて大幅に改善され、とても満足しています。
新人さんが入店された際は、まずは私がマンツーマンで指導いたしますので、経験の浅い方も「スペイン料理に興味がある」という情熱があれば大歓迎です。
ご応募お待ちしています!!
当店の人気看板メニュー・パエリア
当店の人気看板メニュー・パエリア
マンツーマンでフォローする副料理長・小暮
マンツーマンでフォローする副料理長・小暮
生ハムをカットするホールスタッフ
生ハムをカットするホールスタッフ
テーブルセッティングをするスタッフ
テーブルセッティングをするスタッフ
解放感あるお洒落な雰囲気の店内
解放感あるお洒落な雰囲気の店内
5階建ての当店外観
5階建ての当店外観
<応募先>SPAIN CLUB CHIGASAKI(スペインクラブ 茅ヶ崎)/株式会社ルアン
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
SPAIN CLUB CHIGASAKI(スペインクラブ 茅ヶ崎)/株式会社ルアン
SPAIN CLUB CHIGASAKI(スペインクラブ 茅ヶ崎)/株式会社ルアン [スペイン料理レストラン]
茅ケ崎駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給25.2万円〜35万円