★☆活気あふれる市場内で大繁盛中のお店です！★☆
豪快でボリューム満点の魚がし料理を提供するお店です。
もとは『和食 かとう』として築地市場で営業していましたが、豊洲市場へ移転。
店名も変更し、新たなお店として生まれ変わりました。

提供しているのは、煮魚、焼き魚、刺身などの定食、海鮮丼を中心とした魚がし料理。
看板料理の「銀だらの西京焼き」は某グルメ漫画でも紹介された逸品。
この味を求めて遠方から訪れるお客さまもいるほどの人気メニューです。

海鮮丼は2022年夏から発売した「頂 いただき丼」シリーズが、瞬く間に人気No.1メニューに。
現在、お客様の3人にひとりは「頂 いただき丼」を頼まれます。
既存のスタイルにとらわれず、常に新しいメニューを考案し、進化し続けています！

店内はホール形式で、全18席。
おひとり様から家族連れ、グループなど幅広いお客さまが来店されます。
また、海外から訪れる外国人のお客さまも増えており、店内は連日大盛況！
お寿司屋さんが多い市場の中で、数少ない定食を出すお店として注目されています。

★☆こんなスタッフが活躍中！★☆
現在当店で活躍中のスタッフの声を集めてみました。

「市場という珍しい環境で働いてみたくて応募しました」
「毎日忙しいけど、活気があってお客さまとの距離も近く、接客も楽しいです」
「海外からのお客さまも多いので、英語や中国語が得意なら話せるチャンスがいっぱいです」
「社員、アルバイトの区別なく、よい提案を取り入れてもらえるのが嬉しいです」
「料理が好きな人が多いので、レシピを教え合ったり話題のお店に一緒に行ったりも！」

スタッフはみんな元気で明るい人ばかり。
面倒見がいいスタッフも多いので、すぐに溶け込めるはずです。
アットホームでざっくばらんな雰囲気の職場ですよ！

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【運営会社：株式会社Mevius Food Navigation】

☆★創業100年の老舗ながら新しいことに挑戦する会社です☆★
現在の代表の祖父が、日本橋市場で始めた食事処が当社の原点。
築地市場が観光地として有名になった際には、定食屋から海鮮丼専門店へ業態を変更。
現在豊洲市場内で2店舗を経営しています。

安定した経営基盤のある老舗ですが、それに甘んじることはありません。
今後は市場の外への出店も目指しています。
老舗だけど、まだまだ成長中のベンチャー気質。
新しいものを積極的に取り入れ進化し続ける、可能性いっぱいの会社です！

～◆会社ロゴの由来◆～
メビウスの輪のように無限大に続く「感動・元気・笑顔・ワクワク」を提供し、お客様をナビゲートしたい…。
私たちの気持ちを、会社ロゴである羅針盤とそこに刻まれる4つの文字で表現しています。

■1：Impression（感動）
■2：Energy（元気）
■3：Smile（笑顔）
■4：Wakuwaku（ワクワク）

☆★年間休日108日、プライベート時間を大切にできます！☆★
市場に合わせた休日なので、基本的に日曜・祝日・水曜が定休となります。
その他、月に1日お休みをプラスして取得できる制度も2023年からスタート（社員のみ）。
夕方には退勤できるから、夜からのプライベート時間がさらに充実します。

飲食店では珍しい勤務システムで、ワークライフバランスもしっかり実現！
また、コロナ禍でも給与の減額はなく、100％の支払実績があります。
社員、アルバイト、その家族の生活を大切にする会社だから、安心して働けますよ。

★☆魚料理に携わりたい方に最適な環境です！★☆
仲卸が建ち並び、さまざまな魚が全国各地から集まってくる豊洲市場。
魚料理を知りたい、知識やスキルを深めたい。
そんな方にとってまさに最適な環境といえるでしょう。

街中の飲食店にはない“市場ブランド”が当社店舗にとって最大のメリット。
TVや雑誌の取材も定期的にあり、PR力は抜群です。
美味しい魚料理を求めて、国内外から大勢のお客さまが来店！
そんなお客さまの高い期待に応えるのは、とてもやりがいのあるお仕事です。

食べることが好き、外食が好き。
人を喜ばせ、笑顔にすることが好き。
お祭りみたいにワイワイ楽しいことが好き。
こんな方なら、きっと楽しく働いていただけると思います！

私たちと一緒に会社を、そしてお店をもっと盛り上げてくださる方からのご応募を、お待ちしています！