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和洋中にこだわらず素材のうま味を活かした日本食材のお惣菜を中心に、地域の方々が喜ぶメニューを提供していくお店を目指します。
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□::■ 地域密着型の温かみのある空間 ■::□
地域のお客様が気軽にふらっと立ち寄れる暖かい空間を目指しています。
これまでも地域にお住まいの方が中心のお客様層でしたが、
リニューアルを機にお酒や食材など話したくなるきっかけを充実させることで、
これまで以上にお客様との対話を楽しめる空間にしていきます。

□::■ 日本の食材/飲料を活かした体験 ■::□
日本の食材の価値を活かし、飲食体験の価値向上を実現したいと思っています。
素材や製法、調理方法や提供方法などによる違いを体験して頂いたり、
会話のきっかけとなる食体験を提供することで、
独自の飲食の価値を追求していく予定です。


□::■ 飲み比べシステムを活かした体験価値向上 ■::□
日本ではまだ珍しい、飲料の量り売りシステムで、
16種類の飲み物を飲みたい分だけ少しずつ楽しむことが可能です。
現在はクラフトビールやクラフトジン、焼酎に使っていますが、
オリジナルのドリンクなど徐々に増加させていく予定です。
またセミセルフの為、システムを活かした新しい接客の形も模索していきます。

近々でこれらのシステムを外部に販売していく計画もありますので、
色々な事業アイデアを頂ける方も大歓迎です。

□::■ &fumから求人を見て頂いた方へのメッセージ ■::□
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
まだまだ出来たばかり、小さい組織だからこそのチャンスがたくさんあります。

中途半端にバランスのよいお店にしていくのではなく、
思い切って色々と挑戦していけるお店にしていければと思っていますので、
これまでのお店で挑戦できなかったという想いをいろいろぶつけてもらえる方を歓迎します。