【オープニングスタッフだからこその、やりがいや働きやすさがあります！】
ミシュランガイド2022、2023にて2ツ星を獲得しているフレンチレストラン「アサヒナガストロノーム」のシェフである朝比奈悟監修によるディフュージョンブランドを新たにOPEN致します。
既存店の持つフィロソフィは継承しつつ、より多くのゲストにお楽しみ頂けるカジュアルな業態として2023年9月初旬を目処に開業予定です。
時代性を反映した食の分野での健康志向を朝比奈流の美食の世界観に落とし込み、「セイボリーアフタヌーン」をキーワードにした全時間帯1コース(3部制)のみ、カジュアルかつ独創的なレストランです。
既存店のアサヒナガストロノーム同様、上質な空間作りは心掛けつつ、若手が活躍しやすい明るく活気のある職場環境を考えています！
また母体となるホールディングスはじめ、首都圏にグループ会社が多数ありますので、企業としての安定性も抜群です。今後は更なる事業拡大も考えておりますので、この機会にぜひご応募下さい。

■運営会社「スーリール・ド・シュシュ」
現在東京都内に4店のフレンチレストランを展開しており、各店シェフ達の豊かな経験と個性を活かした経営をしています。
社員の半数は20代で、30代～70代の社員も活躍しています。
おかげ様でミシュランガイド、ゴ・エ・ミヨと言ったフランス料理に精通した評価誌にも毎年掲載して頂き、一過性の流行に流される事のない姿勢で今後も東京のレストランシーンを盛り上げてゆきたいと思っています。
フランス料理店での経験のない方や、飲食店自体未経験の方にも丁寧にお教えしますので、ぜひご応募下さい。

【弊社のグループレストランの紹介】
グループの強みを活かして、スタッフの行き来や交流があるのも弊社の魅力です。

・naoto.K(https://naotok.tokyo/)
神田錦町に一軒家レストランとしてOPEN。グランシェフ・岸本直人による劇場型カウンターフレンチです。

・ASAHINA Gastronome(https://asahinagastronome.com/)
日本橋茅場町で2年連続ミシュランガイド2ツ星を獲得。現代的解釈と共に古典を伝える確かな技術と閃きが光るグランメゾンです。

・Reglisse(https://reglisse.jp/)
六本木ヒルズの深層部にひっそりと佇み、海と山の恵みを活かした力強いフランス料理が楽しめます。3月末の営業を持って閉店・移転予定です。

・caillou(https://caillou.jp/)
開発が進む西小山にゲストとの会話から生まれる「オートクチュール仕様の即興型レストラン」として2022年11月30日にOPEN。弊社初のアラカルトであり、開店から4ヶ月で数々のメディアに掲載頂いている注目店です。