〜4年連続でミシュランの1ツ星を獲得したフレンチの名店「レザンファン ギャテ」〜

店名：「レザンファン ギャテ」はフランス語で「我儘(わがまま)に育った子供たち」という意味。
その名通り、こだわりをもった贅沢な大人の為のレストランです。
アール・デコとミッド・センチュリー・モダンが融合したオーナーのこだわりの空間の中、
世にも美しい料理と魅惑の時間をお楽しみ頂けます。

「レザンファンギャテ」の代名詞ともいえるのが、常時9種類揃うテリーヌ・コレクション。
直径10数センチの台形の中にフランス料理のエスプリを閉じ込めた小宇宙的料理です。
シェフ松澤の精密機械のような器用さとイマジネーションで、
個々の素材を宝石のような美しい艶やかなテリーヌに仕上げます。
魚・肉料理、デザートに及ぶまで、芯の通った、かつ遊び心あふれる料理コンセプトになっています。

店内はダイニングとバースペースに分かれ、お食事のみならず、
その後の食後酒もゆっくりとお楽しみいただけます。
優雅な中に遊び心を取り入れた空間は、洗練された大人だからこそわかる味わいがあります。

■テリーヌの天才：シェフ「松澤 直紀」■
シェフはオープン時より厨房を取り仕切ってきた「松澤 直紀」
オープン以来、フレンチと真剣に向き合い、「レザンファンギャテ」の基盤を作りあげました。
総指揮官としてより多くのお客様に認められるために、今までにないサービスを提供していきます。
そんな魅力溢れるシェフの下で、調理人としての経験を磨いてみませんか？

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　本気の料理人・サービスマンを募集します！
　クオリティの高いサービスや料理の提案ができるようになりたい！
　フレンチに悩み、フレンチと語り、自分だけの力を身に付けたい！
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