「Dreamin’B Sumiyosi」の求人情報

＝―＝―＝―＝―＝＊＊―＝
【住吉駅から徒歩3分のベーカリー】
＼ 店長候補を積極採用中！ ／
2号店出店準備が進行中です◎

★年間休日113日！
★あなたの出店・独立を支援！
＝―＊＊＝―＝―＝―＝―＝

お店の雰囲気や商品がよくわかるInstagramもぜひご覧ください！
アカウント名：dreamin.b_sumiyosi
URL：https://www.instagram.com/dreamin.b_sumiyosi/

―― 日常の贅沢をあなたへ～『Dreamin'B Sumiyosi』 ――
都営新宿線・住吉駅から徒歩3分。
2023年3月にオープンした〈ベーカリーcafe〉です！

今回は【店長候補】を積極採用！
「経験を積んで、いずれは店長を目指したい」という次期店長候補も大歓迎です◎

▼▼プロデューサー紹介▼▼
東京生まれの〈koizumi〉氏。
・都内数店舗のベーカリーにて、立ち上げやシェフを経験
・辻口シェフの大人気ベーカリーで活躍する仲西のもと『マリアージュドゥファリーヌ』多気店、吉川店の立ち上げを経験
2022年にはコンサルアドバイザーとして、初台ブーランジェリーにて監修してもらいました。

＼江東区住吉で開業した理由とは…／
隣駅清澄白河や、歩いてすぐの錦糸町にはパン屋さんがたくさん。
ですが、〈日常の贅沢〉がコンセプトの店舗がありませんでした。
地域の方々＆スタッフに〈ベーカリーcafe〉を通じて幸せになってほしいと願い、住吉を拠点に！

今では地域の皆様に愛されて、老若男女たくさんのお客様がご来店◎　　
子どもたちには体験教室を実施し、未来のブーランジェたちを育てる活動にも力を入れています！

＝＝ 当店のこだわり ＝＝
《1》こだわりの小麦粉×100種類以上の自家製パン
希少価値の高い京都産の小麦粉をたっぷり使用。
パンの種類にあわせて、北海道・福岡・フランス産の小麦粉を使い分けています！

さらにフランス産の最高峰AOPバター、北海道産のオーガニック・無添加の素材も使用するこだわりも◎
丹精込めて100種類以上の自家製パンをお届けしています。

《2》人気バリスタが淹れるコーヒー
できたてのパンを食べられるカフェスペースを12席ご用意◎
日本に約300人しかいないコーヒーの国際資格〈Qgrader〉を取得しているバリスタ選定のコーヒー豆を使用しています♪

InstagramとTwitterの総フォロワー数15,000人以上の人気バリスタが淹れるコーヒー。
そしてパンとのマリアージュを楽しめるのは当店の魅力です！

---

【 運営会社：有限会社バラコーポレーション 】
■〈経営理念〉■
ありがとうを笑顔で伝えられる笑売をして三方よしを目指す！

■〈社風〉■
仕入れ業者はバラコーポレーションの宝！
お客様と同じように感謝の気持ちを大切にして接しましょう。
ありがとうやごめんなさいなど、挨拶はとても大切♪
理念と社風を継承してもらい、独立の道を歩んでくださる方も歓迎しています！

パンを通して「日常の贅沢」をお届けして、幸せになっていただきたいと考えております。
SDGsを重視して地域の発展に貢献し、愛され続けるパンと笑顔をお届けしていきませんか？

【最後に】
はじめまして！社長の高橋伸郎です。
今回は求人内容をお読みいただきありがとうございました。

僕は人とお酒が好きという理由だけで、この飲食の世界に飛び込みました。
24歳の時に1店舗の焼き鳥店の研修生として入社したのが始まりです。
『洋服の青山』というブランドを持つ、『青山商事』という会社に2年勤めてからの脱サラでした。

朝11時から深夜3時まで頑張り続けたのは、「自分のお店をもちたい」という明確な目標があったから。
あのときの頑張りが、今の会社と自分を支えています！

あれから25年ほど経ち、現在は…
・炭火焼き鳥店が3店舗
・ラーメン居酒屋が3店舗
・ラーメン店が1店舗
・ホテルの朝食が1店舗
・独立開業支援
・繁盛飲食店のコンサル なども手がけてきました。
今は、16名の社員とその家族たちが安心して生活できるように整えている段階です。

そして、一人ひとりが経営者的判断をしてもらえるような教育を実施◎
日本そして世界の飲食店の先頭に立つつもりで、恐れることなく立ち向かいます！　
将来、日本の飲食店を支えるくらい大きな気持ちで走ってみませんか？

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
スタートラインの年齢、スキルは人それぞれ。
独立はもちろん、会社やスタッフをサポートし続けてくれる方も大歓迎です。

まだ小さくて未熟な会社ですが、スタッフ一丸となって良い会社をつくっています！
できるだけご希望の働き方を提案したいので、ご質問などもご遠慮なくお伝えください◎