原宿にいることを忘れさせてくれるほど、豊かな光と緑と風に恵まれた場所に建つ一軒家に少し手を加え、２０１２年９月末にオープンしました。

eatripとしての活動で長年育んできた生産者さんとの繋がりから、ここには新鮮で信頼できる元気な食材が日々、各地から届けられます。
その食材に向き合い、丁寧に仕事をし、シンプルな味わいの中に、少し驚きと工夫を加えた料理を提供させていただきます。
その日の食材や季節に合わせた調理法、味付けなど、日々変わるメニューをぜひお楽しみください。

またこれまで、国内・国外のchefとも行き来を通じて、関係を育んで参りました。
さまざまな繋がりによって生まれるコラボレーションやおもてなしをぜひお愉しみください。