オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月22日 16:28]

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「洋食ビストロTOYAMA」の求人情報

[ ヨウショクビストロ トオヤマ ]
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ洋食
客単価 10000円〜15000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩6分 東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩6分
勤務地 東京都港区西麻布1-11-13 [地図]
定休日 日曜・月曜
運営 ソルト・コンソーシアム株式会社

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ビストロ洋食> 洋食ビストロTOYAMA

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有名人も多数訪れるビブグルマン掲載店★
若手を中心に社員を積極採用中!
アットホームな大人の隠れ家ビストロ
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六本木駅から少し歩いたところにある『洋食ビストロTOYAMA』。
一見、お店かどうかわからない隠れ家的な外観をしていますが、店内は洗練されたスタイリッシュな空間です。
大人の落ち着いた雰囲気を演出し、さまざまなお客様のニーズにお応えします。

店内には大きなオープンキッチンがあり、すべての客席から調理の様子を見ることができます。
その場で繰り広げられるシェフの技を堪能でき、ライブ感やスタッフとのコミュニケーションとともにお食事を楽しめるのも魅力です◎

~◆料理へのこだわり◆~
ミシュランビブグルマン獲得のシェフ・遠山忠芳監修による創意工夫にあふれたメニューラインナップ★
40品以上のアラカルトメニューから、本格的なコースメニューまで…
お客様の「食べたい!」に合わせて、多種多様な料理を臨機応変にご提供。
名店で培った技やフレンチ時代の経験を存分に生かし、ワインにあう洋食をご用意します。

人気メニューは、フレンチの技法を活かした特製デミグラスソースで食べるハンバーグ!
また、産地直送の旬の食材を活かしたオリジナルメニューなども多数学べます。

~◆若手からベテランまで、幅広いスタッフが活躍中◆~
これからの成長が期待される若手から、ひととおりの技術をもつ中堅まで。
バランス良い布陣で幅広い人材が活躍中◎
シェフ遠山や先輩スタッフとアットホームな雰囲気でサービスできる環境が整っています。

経験が浅い方、「これから成長をしたい」という方、独立を考えている方…
それぞれの想いに応じた学びが得られる環境です!
ゆくゆくは、お店をお任せすることも視野に入れています!

【 監修シェフ・遠山忠芳 】

1971年、熊本県生まれ。
専門学校卒業後、福岡県で洋食と出会い、シェフとして始動。
熊本県内のホテルでフランス料理の経験を重ね、料理長に昇格。
業界最大手のブライダル会社でシェフを歴任後。
京都へ拠点を移し、【ビストロセプト】【洋食おがた】でシェフを務め、洋食の腕を磨く。
2017年9月、上野【洋食 遠山】のエグゼクティブに就任。
テレビ朝日「 ごはんジャパン」では“上野洋食の匠”として出演。2020年11月より、現職。



【運営会社:ソルト・コンソーシアム株式会社】
「塩(salt)の様にあることが当たり前の存在であり、無くてはならない存在でありたい………」
そんな想いで2002年に設立された当社は、まだまだ成長段階。設立以来、増収増益を続けています。
業態は「レストラン」「バー」「ラウンジ」「中華」「焼鶏」「お好み焼き」など50店舗を越えました!
面白そうな業態はどんどん挑戦します。
今後も“ありそうでなかった、こんなのほしかった”空間を提供し、なくてはならない企業へと成長を続けます。
あなたも「こんなことをやりたい!!」というアイデアを提案してみませんか?

“最高の塩加減=SALT”で素材の持ち味をいかす《企画・運営事業》を手掛けてきました。
お客様、クライアント様、オペレーションスタッフの全てが“HAPPY”であり続ける塩加減(バランス感覚)を大切に、世の中が必要としているニーズをピンポイントでプロデュースいたします。

~★ステップアップが叶います★~
当社で働くことは「飲食店のプロへの道」へつながっています。
実力があれば入社即店長になることも可能!しかし、やみくもに昇格させるわけではありません。
ゆっくり歩みたい方はゆっくりと、早く経営に携わりたい方はどんどんチャレンジできる環境です。
店長には、視野を広く持ち、いろいろな角度から物事を見ることができるように指導していきます。

将来的には商品開発・業態開発・プロデュース・統括など、幹部候補も目指せます☆
共に“ありそうでなかった、こんなのほしかった”オモシロイ空間を作りませんか?

少しでも興味をもっていただけましたら、ぜひご応募ください!
あなたにお会いできることを楽しみにしています☆
<応募先>洋食ビストロTOYAMA

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