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＼＼将来性バツグンの鮨業態で一流の技術を習得／／

【完全週休2日制】【月給30万以上スタート可】
【ランチ営業なし】【年収600万以上も可能】など・・・
業界TOP級の待遇＆制度でお迎えします♪

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2023年3月に六本木で誕生した『八兵衛・粋』。
六本木駅徒歩1分という好立地にありながら、店内は都会の喧騒を忘れさせる穏やかな空間。
肩肘張らずに板前との会話を楽しめる“大人の隠れ家”として、多くのお客様に愛されています。

◆ 極上の料理とこだわりの逸品 ◆

『八兵衛・粋』では、鮨の命ともいえるネタに妥協はありません。
長年の付き合いがある業者から、新鮮かつ上質な天然食材を仕入れ、特にクルマエビやマグロは自慢の逸品です。
長年寿司と向き合ってきた腕利きの職人たちが毎日丁寧にネタを仕込み、提供しています。鮨職人としてどこでも通用する技術を磨きたいという方にはピッタリの環境が整っています。

◆鮨だけじゃない！ワイン・日本酒の技術も身につく◆

3万本以上のワインをストックする「ワインハウス」との提携により、希少な銘柄も多数取り揃えています。日本酒はスタンダードなものから季節限定の一杯までバラエティ豊か。料理とのマリアージュの知識もしっかり身につきます。

◆将来性バツグンの鮨業態で一流のスキルを◆

インバウンド需要の高まりにより、国内外問わず寿司職人のニーズは引く手あまたです。
『八兵衛』ではこれまでも多くの独立実績があり、当社で学んだスキルを活かして日本各地で活躍している元スタッフも多数！
独立を目指す方にとっても、理想のキャリアを築くことができる職場です♪

◆個人店にはないスケールの仕事で最短成長がかなう◆

個人店にはないスケールの大きな仕事ができるのも、当社の魅力。
長年の実績と信頼に支えられた経営体制により、都内でもトップクラスのエリア（麻布十番、六本木、恵比寿など）に出店を実現しています。
一流の舞台で、スケールの大きい仕事に挑戦しながら、自分自身も大きく成長できる環境です。

◆給与水準が都内屈指！未経験も月給30万円～可◆

「頑張っているのにお給料が低い」こう感じたことはありませんか？
当社は、「仕事のパフォーマンス」＝「働く満足度」が直結していると考えているため、
年功序列ではなく成果をしっかり評価する体制が整え、皆さんの頑張りを評価を正当に評価します♪
また、完全週休2日制を採用しているため、プライベートも充実させられます。仕事もプライベートも全力で充実している人って、最高にカッコいいですよね☆当社では、それが実現できると思います！

◆キャリアチェンジも可能！3業態を運営中◆

『八兵衛・粋』を運営する株式会社フーズでは、焼肉・居酒屋・焼き鳥など多業態9店舗を展開。
そのため、希望に応じて他業態へのジョブチェンジ（異動）が可能です。
「鮨職人としての技術を極めたい」「他業態にチャレンジしてキャリアの幅を広げたい」
どちらの希望にも応えられる柔軟な環境が整っています！

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◆ 株式会社フーズについて ◆

自己資金経営で年商11億、純益16％を誇る安定経営の優良企業です。
南青山の「ワインハウス」をはじめ、焼肉・居酒屋・江戸前寿司・焼き鳥など多業態を展開中。出店はどこも日本で最前線のトレンドエリア。
社員一人ひとりの成長を大切にし、さまざまな経験が積める場を提供しています。

【　姉妹店情報　】
>> ワインハウス　南青山
>> ワインハウススタンド恵比寿
>> 八兵衛・粋
>> 八兵衛　西麻布店
>> 八兵衛 青山本店
>> 八兵衛　恵比寿店
>> 遊牧 新宿店

◆採用担当者より皆さまへ ◆
ここまでお読みいただき、ありがとうございます！

当社は、南青山の「ワインハウス」をはじめ、ワインハウス南青山をはじめ、焼肉、居酒屋、寿司、焼き鳥など多業態を展開し、都内の一等地を中心に着実に店舗を広げてまいりました。
コロナ禍も業績好調を維持しながら乗り越え、今後さらに飛躍するため、このたび新しいメンバーを募集します★

私たちが実現しているのは、スタッフみんなが自分の個性を活かしながらのびのび働ける「最高の職場づくり」。大手にはできない”個店主義”の裁量が高い環境です。
経験の浅い方は基礎から学ぶ環境を・ご経験が長い方には、スキルを十分に活か、さらに磨きをかけれる環境がそろっています。
ぜひ、当社をあなたのキャリアアップにご活用ください♪

少しでも興味を持っていただけたら、お気軽にご連絡ください。
一緒に楽しい未来をつくりましょう♪