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京文化、料理を東京でも伝えていきたい。
新メンバーを迎え、新たな一歩を踏み出します！
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■『赤坂 やげんぼり』について
昭和初期創業。「やげんぼり」はたくさんのお客様や職人さんに支えられ、京都・祇園から年月を重ねてまいりました。
花街の華やかさや歴史が生んだ趣ある京文化は、触れる人の心を豊かに癒やしてくれます。
そんな味わい深さを、東京でも多くの方にお伝えしていきたいという思いで、『赤坂 やげんぼり』を開店。
40年前から赤坂にて暖簾を掲げ、運営を続けています。
お客様に「来てよかった」とおっしゃっていただけるように、おもてなしの精神を忘れることなく運営するのが私たちのスタイルです。

■さまざまなこだわり
〜 四季折々の食材 〜
料理には季節の移ろいが現れていると考えています。
そのため、京野菜をはじめとした、時季ごとに旬を迎える食材にはこだわっています。
仕入れ先も厳選し、当店の味を支える柱の一つであると言っても過言ではありません。

〜 滋味に富んだ料理 〜
京料理をメインに提供中です。
料理人の繊細な調理技法と感性がとことん活きるよう、盛り付け方や食器も大切にしています。
昼食は気軽に楽しんでいただけるメニュー構成。
夜のお食事は京料理の粋を集めた懐石料理として、１品１品丁寧に仕上げています。

〜 食事にマッチする風情ある空間 〜
美味しい食事には、あたたかな京町屋風の空間も欠かせません。
当店は「土」「木」「紙」を主体とした、昔ながらの二階建ての日本家屋です。
カウンター席は活気ある調理場の臨場感が伝わる構図。
テーブル席では絵画によって京都の色彩を感じる事のできる空間です。

また、ゆったりと会話を楽しみたいというご要望にもお応えし、半個室や個室も用意しています。
ハイレベルなお客様のご来店が多く、お一人様から接待でのお客様まで、用途に応じたお席で食事を楽しんでいただいています。

■スタッフについて
男性、女性ともに幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
各々のポテンシャルを最大限活かし、協力体制の整った職場です。

■求職者へメッセージ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
新メンバーを迎え、今後もより多くのお客様の満足を引き出していきたいと考えています。
そのための力をぜひお貸しください。
とても華やかで楽しいお仕事です。あなたからのご応募お待ちしています。