ピッツァはイタリア・サレルノ仕込みの薪窯使用のナポリピッツァ。アンティパスト、プリモ、セコンド、ドルチェはイタリアマンマの味・・・と、まさしくピッツェリア　トラットリア。
ワインにもこだわり、地下カーブ（500本以上収容）をはじめ60本セラーを2台。
イタリアンには無くてはならないエスプレッソマシーンもチンバリＭ22ＰＬＵＳを導入。
オープン以来12年、コツコツと設備を整えた実績のあるイタリアンだと自負しております。
営業は18：00から(17：30になる事もあります）。仕込みは手間暇を、サービスは清掃、準備をじっくり行います。
基本はカルト注文になります。お客様の食べたいものを御作りして提供する。基本です。
フルコース料理は年に一度。クリスマスのみ。このときは採算度外視のコースメニューを提供します。
当店の売りは料理はもちろんですが、同等にサービスの良さがあります。当たり前の事ですが1人1人のお客様に楽しんで頂ける、満足して頂けるサービスを心掛けております。
そんなスペリアーモイズムを一度体感してみませんか？
独立開業の参考になるかもしれませんよ。

2000年11月、客席数17席のこじんまりとしたピッツェリアをこの地、西横浜にオープン。
2009年1月、全面改装の為一時休店。
2009年10月、客席数を30席としリニューアルオープン。
2012年6月、現在に至る。