Restaurant Araratの求人情報｜東京都港区

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＼虎ノ門の紹介制フランス料理店／
希少なフランスワインに囲まれた職場で、
本物のサービス・調理スキルを磨きませんか？
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■■ 非日常を提供する『完全紹介性フランス料理店』 ■■
港区・虎ノ門に店を構える、限られたお客様だけをおもてなしするフレンチレストランです。1日1組〜2組の予約のみをお受けしてゆったりとした時間をお楽しみ頂いております。

今後は店舗展開も視野に、より贅沢なサービスを共に追求してくださる新たなメンバーを募集いたします。

■■ 最高峰のワインと食材に触れる日々 ■■
◆原価にとらわれない料理作り
扱う食材は、生産者様の想いがこもった高級食材ばかり。
決まった原価の中で料理を作るのではなく、妥協せずに料理のクオリティを追求することができる環境です。
基本的にはフランス料理を提供していますが、お客様の要望に応じて様々なジャンルの料理を提供しているので多彩な調理スキルを身につけることができます。
◆希少なフランスワインの数々
ブルゴーニュワインを中心に中々出会えないような超高級銘柄を取り揃えており、一生に一度出会えるかわからないレベルのワインを日常的にテイスティングすることができます。
現地フランスのミシュラン星付きレストランやホテルで経験を積んだソムリエが監修。
「ソムリエ資格取得支援制度」をご用意しているため、実務を通じて成長していけます。

調理もサービスも、どちらにおいても一流の経験を積むことができる職場です。

■■ 年齢や社歴に関わらず第一線で活躍 ■■
当店では、20代〜40代のスタッフが在籍しています。
たとえばサービス部門では、20代のソムリエがアシスタントとしてではなく、メインでゲストにサービスを提供しています。
トップクラスのお客様へ直接サービスができるため、高いモチベーションを保ちながら働くことができます。

厨房では、リゾートホテルで副料理長の経験を持つ30代後半のシェフが腕を振るっています。
当店で存分に経験を積んで、ご自身の理想のキャリアを築いてください。

■■ 語学力を活かせるグローバルな環境 ■■
お客様の約半数が外国籍の方ということもあり、語学力がある方は大歓迎！
必須条件ではありませんが、スキルを活かしていただける方にはインセンティブをご用意しています。

■■ 求職者の皆様へメッセージ ■■
◆厨房をご希望の方へ
ある程度の飲食経験がある方を求めています。レストランでの経験がある方は大歓迎！
また、製菓にも力を入れていきたいため、パティシエ経験がある方も優遇いたします。

◆サービスをご希望の方へ
高級料理店での経験がある方はもちろん、ホテルやアパレル・ラグジュアリーサービス業界出身など、異業種で接客経験を培ってきた方もご応募いただけます。

皆様からのご応募を心よりお待ちしております！