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地元の食材を、炉端焼きスタイルでお届け☆
地域密着型の成長企業で働こう♪
未経験～経験者まで幅広く募集中‼
20・30代の若手も活躍できる環境です☆
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湘南の中心、藤沢駅から徒歩2分の場所にある『臥薪 炉 藤沢店』は、2014年にオープンした『臥薪』2号店。
ビルの螺旋階段を上がった2階には、大人の隠れ家的和空間が広がっています。

存在感抜群のカウンター席と、ゆっくりくつろげる小上がり席をご用意。
地元の方やお仕事帰りの方など近隣の方々を中心に、ちょっと一杯、大切な方とのデートに、仲間とのお食事にと、さまざまなシーンでご利用いただいています。

～～「原始焼き」で地場食材をご提供～～
『臥薪 炉 藤沢店』は地場産の魚と日本酒をメインに、地産地消を基本としてご提供。
オープンキッチンには炭を誂え、炭の周りに食材を刺して炉端焼きスタイルで食材を焼き上げています。
素材の旨みを最大限に引き出す「原始焼き」でご提供する肉・魚・野菜は、どれも大好評。

料理によく合うお酒も豊富にご用意。
日本各地から厳選した日本酒を、季節やお料理に合わせて多数ご用意しています。

～～未経験でも歓迎します！～～
仕事はイチから丁寧にお教えします。飲食未経験の方でも安心してください。
「仲間の輪に入れるか心配」なんて方も大丈夫。
気さくなスタッフが多いので、すぐに打ち解けられますよ♪

～～成長企業で裁量のある働き方ができる！今後もさらなる成長を目指していきます～～
今回の募集では、お店の中核を担うメンバーを探しています！
ゆくゆくは、お店の運営も含めてお任せできる責任者として活躍していただけます。
キャリアアップを図りたい方にはピッタリ☆

「自分のスキルがどのくらい通用するのか確かめたい」
「自分のアイデアひとつで、多くのファンを生み出す体験がしたい！」
「将来独立のための勉強をしたい」

そんなチャレンジ精神をお持ちの方は、ぜひお話ししてみましょう！

入社したいかどうかを吟味する前に、ぜひ気軽に面談や見学にお越しください！
たくさんのご応募を、お待ちしております。