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2023年4月に始動したばかりのフレッシュなお店☆
働きやすい職場環境を心がけます！
社員登用制度で社員を目指すことも可能！
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【　貴の（たかの）　】
場所は築地駅から徒歩3分。
和食とワインや日本酒などのお酒ご提供する日本料理店です。

木材を多用した店内は、ゆったりと食事をお楽しみいただけるつくり。
落ち着いた空間でくつろいでいただけるようなお店です！

==◆ 手づくりにこだわる「日本料理」 ◆==
化学調味料を使わず、手づくりのおいしさをご提供。
本格的な和食をお手頃な価格でご用意しています。

お酒は日本ワインと日本酒を種類豊富にラインナップ！
そのため、料理もワインや日本酒に合うようなフレンチ的な要素を取り入れたものを多数ご提供します。
生ハムは注文を受けてからスライスするなど、どの食材・料理も手抜きは一切ありません。

～＊ 働く仲間を大切にします ＊～
各スタッフと月1回の面談をおこないます。
その場で意見交換をし、より働きやすい環境にしていきたいと考えています。
また、その都度時給を見直し、実績に応じて時給UPしていきます。
困ったことがあれば何でも相談してください◎
『貴の』はまだ、スタートしたばかりです！
明るく、アットホームな職場を一緒に作りましょう！

～＊ 働きやすく、一人ひとりに合った働き方ができる職場 ＊～
お客さまと積極的にコミュニケーションをはかる、アットホームな雰囲気のお店。
食事の説明やドリンクの提案を通じてお客さまの信頼を得る、そしてお客さまの情報を把握し、次回の来店時に適切なサービスをするなど…。
簡単なことではありませんが、より良いお店を作るために妥協は一切なし！
ただ働くだけでなく「働く人に得るものがあること」を大切にしています！

～＊ 経験豊富なオーナーのもとで働ける ＊～
オーナーは築地にあった懐石料理店で修業。
専門は日本料理ですがワインや日本酒に興味があったため、イタリアンやフレンチの要素のあるお店でも仕事をしてスキルを身に付けてきました。
「日本ソムリエ協会ワインエキスパート」「利き酒師」「東京都ふぐ調理師免許」を取得。
アットホームで誠実な職場であるために、就業環境の整備も大切にしています。

～＊ 『貴の』が目指すかたち ＊～
「ゆくゆくは子ども食堂や周囲の飲食店や酒屋さんと一緒にイベントを興し、地域に貢献できるようなお店にしたい」
と考えています。
まだオープンしたばかりですが、この想いに共感してくださる方は、ぜひ！一度お話しを聞きに来てください♪

《1日の仕事の流れ》
●開店の準備（掃除、席をつくるなど）
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●開店（注文、配膳、会計など）
↓
●後片付け、ディナータイムの準備（席をつくる）
↓
●開店（注文、配膳、ドリンクの提供、会計など）
↓
●後片付け、ドリンク類の発注確認、レジ締め

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【　求職者の皆さまへメッセージ　】
・ワインや日本酒を勉強したい
・接客や料理を覚えたい
・お客さまや仕入れ業者さんなど、人との繋がりを増やしたい
・楽しく働きたい
こんな想いをお持ちの方は大歓迎！

スタッフにとってメリットがある職場にしていきたいと考えています。
経験者はもちろん、未経験でも意欲のある方なら大歓迎！
時間帯や曜日など相談に応じるので、それぞれにあった働き方を実現してくださいね。

興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください！
たくさんのご応募お待ちしております。