★☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
築90年のお屋敷内にあり、趣のある佇まいの中で最高の懐石料理を！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝☆★

埼玉県北浦和駅より6分ほど歩いた住宅街の一角。
この場所に現れる、「誰かのお屋敷？」と間違ってしまいそうな佇まいの『浦和 惜景』。

『浦和 惜景』というその名前の示す通り、静かにゆっくりとお食事を楽しめるような空間がそのお屋敷の中には広がっています。

カウンター8席、個室4席に、メニューはおまかせのコース料理3種類のみ！
3種類とはいってもその季節ごとに、旬の特選食材を使った懐石料理がたっぷり楽しめます。
また事前に打ち合わせをして、お客様のお好みに合ったお料理を提供しているコースもご用意しています。

お客様の好みに合った、旬の食材を使ってお料理を創作するなんてとても贅沢ですよね。
食す人の好みを想像して作るお料理は、一体どんな味なのか？
料理人として、日々貴重な経験を積んでいける環境です。

◎日本酒はもちろんワインの知識も豊富に◎
美味しいお食事には、やはり美味しいお酒が欠かせません！
「浦和 惜景」ではビールや日本酒、焼酎はもちろんのこと、ワインなども豊富な種類を提供しています。

料理長の松岡氏はコロナでの自粛期間を利用して、ソムリエの資格を取得しているほどのワイン好き！
また、スタッフ全員ソムリエの資格所持者で、日本酒や焼酎以外にワインの知識も共有し合える環境です。
日本料理×ワインのペアリングなど、自分の知識を拡げていける環境です。

◎視覚でも楽しめる日本料理◎
日本料理といえば、盛り付けも美しくて国際的にも定評がありますよね。
そんな美しく芸術的な盛り付けだけでなく、盛られる器にも強いこだわりを持っているんです。
美しい料理を骨董食器や現代作家の食器に乗せてさらに視覚を楽しませて提供しています。
お料理やワインの知識だけでなく、骨董食器の知識も得ることが出来ますね。

◎懐石料理の知識を深めたい方！◎
今回は「懐石料理の経験、知識を得たい」という方を大歓迎！
調理スタッフは調理経験3年以上の方、サービスは経験者希望ですが、調理補助・調理見習いは未経験からのご応募が可能です！
若手スタッフも、しっかりと成長できる環境が整っています。

＝日本料理を本格的に学びたい！＝
＝自分の持っているワインの知識をさらに拡げたい！＝
そんな方にピッタリの募集です。
美しい日本庭園を眺めながら、一流の料理×最高のおもてなしでお客様の笑顔を引き出すお手伝いをしてみませんか？

ぜひご応募をお待ちしております！