フランスの田舎にあるフランス料理店を思わせる一軒家のレストラン。
秋、冬は、オーナー自ら仕留めるジビエ料理、春、夏は、山菜や魚釣りなど
こだわりの季節の食材を使った料理が好評です。
スタッフはジビエをあつかう機会が多く、他では学べないより深い知識や技術を
身につけることができます。
ワインは、フランスブルゴーニュ地方のものを中心に豊富に取り揃えています。
サービススタッフは、ソムリエ合格率100%。
ワイン好きのお客様が多く、実際に飲むチャンスも多いので、知識だけではなく
味わいを知ることで、ソムリエとしての経験も自然と深められること間違いなしです。
本物をめざすやる気のあるスタッフを求めています！