新宿御苑駅からすぐの場所に「和心蕎花（わしんそか）」がございます。
職人の技とアイデアで粋な蕎麦前と旬代わりの日本酒、そして〆に蕎麦を食すというお店をです。
一流の食材に氷温®熟成という技術を使い、更に美味しさを引き出した氷温熟成の蕎麦を塩で楽しむ蕎麦ダイニングです。

「蕎麦前」という江戸時代の粋な文化を「蕎麦花」という楽しみ方、過ごし方としてその時間をお客様に提供しております。

ランチは近隣のビジネスパーソンや新宿御苑の観光客、家族連れやお祝い事など、夜は会食やデート、仲の良い友人たちと様々な目的のお客様が訪れます。リピーターも多く、気軽な雰囲気の中に落ち着いた客層がゆっくりくつろぐお店です。

現スタッフの主な紹介（料理長）
和食居酒屋、料亭、ホテル会席などの経歴を得て２０１７年入社
将来独立に向け可能性と挑戦というキーワードの元、料理と酒、接客を日々勉強中
経歴を活かし一品料理（蕎麦前）に力を入れ、酒に合わせた料理内容で
メニュー構成を任しています。
（当店は料理人の経歴に応じてメニュー構成を柔軟に対応する事を考慮しています）