全国各地から取り寄せた魚介類と希少なお酒を揃えているお店
一流の料理人が創りだす一品が話題の和食店で働きませんか？

さまざまな飲食店が活躍する恵比寿の中で、駅から徒歩3～4分。
30席程の店内ではテーブル席を中心に、外の自然を楽しむ事ができるテラス席をご用意しております。
本格的な和食を気軽に楽しむことのできる店として、ＯＰＥＮ以来数多くの雑誌に取り上げられ、多くの方に高い支持を頂いております。
今では、30、40代の方を中心に多くのお客様に楽しんでいただいております。


【食材へのこだわり】
「雨後晴」では海鮮を中心に、自慢の名酒と一緒に楽しめる料理を揃えています。
食材は、全国各地の漁港から直接仕入れるため、季節に合った旬なものを常時提供！

◆当店で人気の金目鯛は通年伊豆から仕入れ。
◆富山、沼津、釧路、瀬戸内など各漁港と調整し、旬の業界類をお店に届けていただいてます。
また、魚以外でも、素材にこだわりを持っており、野菜やお肉など、旬の食材をふんだんに使っております。

【お飲物】
お料理やこだわりの一品とお酒のバランスを楽しんで頂けるように、豊富な種類のお酒を揃えています。
厳選した日本酒や焼酎をはじめ、お客様の好みに合ったドリンクはかならず見つかるメニューを用意！！


*********************************************************************************
料理の質、食材、お店の雰囲気など、すべてにおいて一流！
おかげさまでお店は毎日忙しい状態が続いています。

土曜、日曜、祝日をお休みとし、充実したプライベートをすごすことが出来ます！
勿論、年末年始、お盆などのまとまったお休みもあります。

また、恵比寿　雨後晴だけでなく2店舗目の青山　雨後晴も営業しています。

将来お店の幹部として働きたい方、新鮮な食材を扱う技術を身につけたい方、
店舗運営に興味のある方！独立目指して勉強したい方、
「雨後晴」をさらに知って頂くためには、皆さんの力が必要です。

勢いのある、雨後晴、今後オープンする新店舗をさらに盛り上げましょう！！
お気軽にご応募下さい！
*********************************************************************************