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賑わいあふれる炉端焼き屋さん★
土日は予約で満席の大人気店！
「繁盛店」の作り方を学べます◎
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新店舗の展開を企画中！
既存店を盛り上げるだけでなく、新しいお店やブランドの立ち上げに携われます◎
会社としての新たな展開を一緒に作り上げてくれる新メンバーを募集中！
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●○------ 連日満席の繁盛店です！ ------●○
JR総武線・錦糸町駅から徒歩5分ほど、東京メトロ半蔵門線・住吉駅からは徒歩9分ほどの好アクセスな立地◎
2020年7月にオープンしてから、地域の方々にご愛顧いただいているお店です。

連日満席になるほど人気で、土日は予約が取れないほど！
繁盛店だからこその忙しさもありますが、やりがいや達成感もひとしお☆
人気店を作り上げるためのノウハウや、繁盛店ならではのマネジメントのテクニック、チームワークなど、当店でしか経験できないことがたくさんありますよ◎

＊『原始焼き』と日本全国から厳選した日本を取りあつかうお店
「原始焼き」とは炉端の炭火の周りに食材を立てて、火の距離を調整しながら焼き上げる原始的な焼き方です。
シンプルかつ豪快ですが、職人の腕が問われる難しい焼き方であるといわれています。
「原始焼き」で焼いた旬の魚は油が適度に落ちて、皮目は香ばしく身はホクホク♪
お客さまの目の前で焼くので、おいしそうな魚に食欲をそそられると大好評です。

＊こだわりの日本酒をご用意
当店では日本酒の銘柄を日々入れかえながら、常に20種類をご用意。
自慢の「原始焼き」に、最高にペアリングする日本酒ばかりを厳選しています。
さらに、そのほかのアルコールも◎
自社製のクラフトビール・本格焼酎・ハイボールなど、約100種類ものドリンク類が揃っています♪

＊お客さまとの距離が近く居心地のいい職場
地元住民の方や、近隣にお勤めのオフィスワーカーなど、地域のお客様から愛されているお店です◎
常連さんからニックネームで呼ばれるようになったり、ときにはお客さまからのご厚意でお酒を勧められたり…。
スタッフもお客さまも一緒になってお店をつくっていけるような、馴染みやすく居心地いい店舗を目標に日々営業に励んでいます！

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今後も店舗展開を計画中！
一緒に会社を成長させましょう★
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2020年7月の当店オープンに始まり、姉妹店も続々出店！
当社で運営するお店は、連日予約で満席の人気店ばかりです★
今後、毎年1店舗は必ず出店を予定しています。
新店の立ち上げスタッフや、ポスト増加によるキャリアアップなど、活躍のチャンスは無限大◎

『ロビン』では、内装のネオン管をスタッフが手作りしたり、2階は元の物件の作りを活かした個室席にしたり、さまざまな工夫で初期投資を抑えることに成功◎
また、「そのエリアにない業態」をとして炉端焼きを選んだのも戦略の一つです。
地元のお客様を大切にし、信頼を勝ち取ることで人気店へを成長することができました。
さらに、2023年6月にOPENした2号店は20代のお客様をターゲットにし、オープン2か月で黒字化◎
こうしたお店作りのノウハウも学べます！

出店を続けていくのも、「スタッフの待遇をより良くし、みんながやりたいことを実現させたい！」という想いからです。
仲間とお互いに思いやりながら、ともに成長していけるような方と一緒に働きたいと考えています！
独立支援もあるので、ゆくゆくは自分のお店をもちたい方も歓迎です！

～＊ 働くスタッフの声 ＊～
わたしは、もともと飲食店で勤務していました。
コロナウイルスの影響でその店が閉まることになり、飲食業界を離れて一時的に異業界でアルバイトとして勤務していました。
でもやっぱり自分は「飲食業界で働きたい」と思い、仕事を探していたところ当社を見つけました。

代表から今後店舗展開も考えているという話を聞けたので、将来的に店長としてお店を任させてもらえるチャンスがあると思ったので、ここを選びました。
やる気さえあればどんどん仕事を任せてもらえるという社風だと聞いたので、自分の経験・や知識をフルに発揮したいです。

《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》
数ある採用ページのなかから、当店の採用ページをご覧いただきありがとうございます。
当店では、スタッフ同士の連携やチームワークをとくに重要視しています。
仕事に対して職人肌の方よりもむしろ、お店の状況を見て柔軟な対応ができる方が当店の雰囲気とマッチングすると思います。

少しでも気になった方は、ぜひご応募ください。
みなさまと一緒に働けることを、スタッフ一同楽しみにお待ちしています！